陰天嘅星期天? 來一個 《雲上蛋薯絲批》? 只要心中有太陽?， 那裏都有太陽? 材料( 6 個): 薯仔 1個 (約200克) 巴馬臣芝士碎 100克 橄欖油 2湯匙 鷹咀豆 ½ 罐 二澳日式芝麻麵豉醬 2 湯匙 ...

夏天真係冇咩胃口和動力去煮?，所以都會煮一D簡單又消暑嘅菜式，盡量縮短烹煮時間，日本人叫這些菜式做時短料理?‍?。 Celia對芝麻醬情有獨鍾?，特別喜歡用芝麻醬撈烏冬或冷麵。萬字的芝麻醬用咗 3 種不同芝麻經深煎烘焙...

這個便當配搭，只需要雪櫃幾樣食材，30分鐘內就變成美味便當。? 蛋卷?做法沒有你想像中困難，沒有做日式蛋卷專用的鑊，用一個細小的易潔平底鑊都輕易做到。色彩繽紛?的素日式便當，帶去野餐也不錯呢！? 材料 （2 人份） 日本米 2 碗...

今日星島日報【自煮教室】? 有Celia《香茜素牛肉藕餅》? 傳統香煎藕餅加入半肥瘦豬肉製成，Celia改以素牛肉代替 味道及口感同樣豐富。 ?呢個藕餅加入莞茜，香氣四溢，口感豐富，再加埋Celia x 二澳出品嘅 《日式...

印度菜用上大量香料，想係屋企整其實都好易? 買樽奶油醬汁 （Butter Makhani ），已調好味，好似意粉醬咁，雞可以唔調味，Celia喜歡用 S-Pure嘅雞胸，因為真係好難煮到嚡呢！ 將洋蔥炒到軟身，將雞肉兩面煎到少少...

最近成日都不斷掛著日本嘅美食，不斷搜羅不同嘅日本食材，自製偽日本旅行? 上網買了這個長崎縣的馬賽紅肉蜜瓜，切開前都有疑問夠熟味，一切開…..見到橙色果肉帶有強烈香味，果肉亦非常多汁，連刮出來嘅核都唔想浪費，用一個篩隔出蜜瓜汁。? ...

之前去日本如果遇著蟹當造的季節，一定會吃個全蟹宴，無論毛蟹、花咲蟹、香箱蟹，松葉蟹都好各有特色。日本的蟹真係啖啖肉，而且十分鮮甜。? 呢個 《蟹肉三文魚子釜飯》，珍珠米吸收蟹嘅鮮味， 每一口飯都好鮮甜呢！? 再加少少醬油漬三文魚...

夏天?就好想食冷麵，冷烏冬、蕎麥麵..... 如果夏天去到日本，喺拉麵店見到有《日式中華冷麵》係必點，食完會有種透心涼嘅感覺 Celia發現呢款嘅中華冷麵完全可以神還原日本拉麵店食到嘅味道。 拉麵係新鮮制造，記住煮3分鐘就...

夏天正式來到喇！ 天氣熱辣辣又冇咩胃口，最啱食冷麵！ 如減磅中就最適合食用呢個《雞絲涼伴三色蔬菜麵》，采用甘荀、青瓜同苟蒻代替麵條，可以吸收大量纖維同營養！ 配埋 Celia.Chan x 二澳嘅 《日式芝麻麵豉醬》加少少...