夏天?就好想食冷麵，冷烏冬、蕎麥麵…..
如果夏天去到日本，喺拉麵店見到有《日式中華冷麵》係必點，食完會有種透心涼嘅感覺
Celia發現呢款嘅中華冷麵完全可以神還原
日本拉麵店食到嘅味道。
拉麵係新鮮制造，記住煮3分鐘就夠，之後一定要用好凍嘅水過冷河，咁就可以令到麵條爽中帶Q嘅口感。
跟住就加爽口嘅配料，?青瓜絲係必須嘅（因為又爽又清甜，令麵食落更爽） ，再加d蟹柳，淋上呢個麵嘅靈魂- 冷麵汁，酸酸甜甜勁開胃?，最後加蛋絲、紫菜絲同芝麻。
完全神還原日本嘅味道呀！
食完已經即刻再買埋柚子味同芝麻味。
小貼士：夏天雪櫃一定會雪定一大樽水， 除咗飲之外，整好食嘅冷麵/烏冬、涼拌…. 充足嘅凍水就係美味嘅秘密。
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