買到大大條又多肉嘅 Short Rib 醃之前除咗用廚紙印乾水份外 記得要撕去骨出面個層筋膜 （咁先容易焗到離骨）後再用Dry Rub 醃肉會更入味！ 焗到中段先再掃上醬汁再焗 我喜歡韓式燒烤醬，比一般的燒烤醬甜啲，用手食真...

一試難忘嘅法國牛肉，肉味濃郁又脂肪低，喺香港除咗要去餐廳先食到之外，原來自己買返屋企煮都一樣咁正！今次教大家整一道「法式牛排伴忌廉菠菜紅酒汁」，用到法國人特別鍾意嘅諾曼第品種嘅牛柳，亦都係法國人特別鍾...

相信各位芝士控都同小篇一樣，都覺得芝士配搭任何食材都可以輕易烹調出滿滿幸福感。  今次 Celia 老師特別挑選口感軟腍易入味嘅 #茄子，配搭芝士有意想不到嘅效果！再用上#萬字特選醬油 及...

夏天又來喇！又係減肥嘅季節！近年身邊有唔少朋友生酮或減碳，成日都問有咩食譜啱佢哋煮！ 呢個用椰菜絲做餅底嘅Pizza 澱粉質。 食落唔會好似傳統用麵粉做嘅 Pizza 咁 Heavy，而且可以食到成半...

 素食愈來愈普，除了健康外亦有助環保。 近年素肉越來越多選擇，這道素肉丸配上新鮮蕃茄醬，再加入新鮮羅勒，味道份外清新呢！ Video: https://youtu.be/x...

#華御結 的Fans 一定有飲過佢哋嘅豆乳湯！真係好好飲呢？其實好易做，用無糖豆漿做湯底，口感幼滑，而且營養豐富。再加入不同蔬菜，令湯的味道和口感更豐富，而且這個湯只需 20分鐘便完成。 最後加入 #白麵豉 提味，...

 Baby Mussel 肉質比一般大嘅急凍青口鮮甜肉嫩?，簡簡單單加洋蔥、蕃茄?同白酒?煮已經好好食！ 可以烚定意粉?或烘熱法包點汁來食呢！ 詳細做法： https://ww...

疫情關係相信大家都少出街食嘢， 成日宅在家自己煮， 仲要少咗運動機會， 所以點都要督促自己食得健康 健康嘢都可以好好味 仲係好易整嘅 啱晒忙碌嘅你 去片～ 早餐： 香蕉藍莓穀皮片 +楓糖咖啡 午餐：日式燒汁...

?農曆年就到，依家冇晚市堂食，大家係咪好苦惱同屋企人嘅新年大餐食咩呢?？ 成日都食中式菜，不如做幾款開胃的西式菜式，換下口味。 不過好多朋友一聽到要喺自己好細嘅廚房?一次過煮幾個菜式就好煩惱，實在有心無力。 但其實依家一 ...