早前拍攝客人送了很多很多的磨菇給我 除了磨菇湯、磨菇意粉，最後來一個終極消滅磨菇的料理，做了幾樽 《黑松露法式菇抹醬》 用來搽餅乾或法包，無論早餐、Lunch 、下午茶還是帶出野餐都不...

除咗早餐加入水果或granola ，乳酪其實都可以用係不同嘅菜式，用嚟醃肉可以令肉鬆軟，做醬汁或是甜品都可以呢！ 呢個青瓜卷加咗希臘乳酪，食落超清新，使用希臘乳酪比普通乳酪更合適，因為水份少，唔...

呢個泰式肉碎沙律相信好多朋友都食過或整過。 其寶呢個係泰北的菜式，正宗的做法是不加油，只是加水將豬肉碎煮熟，因為以前泰北地區比較窮，油比起水貴，所以用水煮熟豬肉再加簡單調味料拌勻。 最近很喜歡用來自加...

 Baby Mussel 肉質比一般大嘅急凍青口鮮甜肉嫩?，簡簡單單加洋蔥、蕃茄?同白酒?煮已經好好食！ 可以烚定意粉?或烘熱法包點汁來食呢！ 詳細做法： https://ww...

每次朋友黎屋企玩，Celia一定會準備幾款小食招呼朋友?， 今次Celia會用 「公仔點心」 炸物系列?，製作 3 款簡單又好食嘅氣炸 Fusion 小食 ?https://www.youtube.com/watch?v=3fPbz...

意大利卡布里沙律 ??????? ?????? 這做法十分簡單，只要食材新鮮，再加支靚嘅初榨橄欖油同意大利黑醋。 不需要任何煮食技巧都做? 入口即溶嘅水牛芝士，新甜多汁嘅蕃茄?和火箭菜都是日本空運後直接送到屋企。 O...

陰天嘅星期天? 來一個 《雲上蛋薯絲批》? 只要心中有太陽?， 那裏都有太陽? 材料( 6 個): 薯仔 1個 (約200克) 巴馬臣芝士碎 100克 橄欖油 2湯匙 鷹咀豆 ½ 罐 二澳日式芝麻麵豉醬 2 湯匙 ...

話說早排Celia去一田見到#復耕者聯盟 第一次買芥蘭頭 第一次整芥蘭頭 第一次食芥蘭頭 究竟係咩味？ 芥蘭頭防癌、去脂！ 可以生食？ 味道清甜，又爽口，令Celia一試上！ 上去Celia You...

之前去西班牙食過呢道八爪魚薯仔沙律 ，但自己買八爪魚都好費時，火喉控製得唔好好易煮到好硬，買已經慢煮好的八爪魚就可以慳返好多時間，輕輕煎一煎已經好好食呢！ 再配薯仔，加D橄欖油同柚子汁或檸檬汁，簡單調味, 就已經好好食！ 新一年...