夏天真係冇咩胃口和動力去煮?，所以都會煮一D簡單又消暑嘅菜式，盡量縮短烹煮時間，日本人叫這些菜式做時短料理??。
Celia對芝麻醬情有獨鍾?，特別喜歡用芝麻醬撈烏冬或冷麵。萬字的芝麻醬用咗 3 種不同芝麻經深煎烘焙，同時加入日本高湯醬油。
而且每一湯匙只有 17 卡路里，糖份少，質地輕盈，無味精和防腐劑，美味與健康兼備?。
最後再加少少花椒油，令香味提升，多一份麻香！這個中日的醬汁真係好夾呢? ！
材料 （2人份）:
雞柳 150 克?
味醂 2 茶匙
鹽 1茶匙
萬字焙煎芝麻醬 4 湯匙
萬字天婦羅及湯麵調味汁 2 茶匙
青瓜 ½ 條 （130克）
急凍稻庭烏冬 2 個
花椒油 1-2 茶匙
芝麻 適量
做法:
- 雞柳加入味醂和鹽醃 10分鐘。
- 青瓜連皮刨成絲 或切絲
- 燒熱一鍋水，下雞柳，小火烚 8分鐘或至全熟，取出放涼，撕成雞絲。
- 將萬字天婦羅及湯麵調味汁加入雞絲拌勻備用。
- 用一鍋下急凍烏冬，按包裝指示煮 1 分鐘取出。用冰水過冷河。
- 烏冬放上碟，下萬字焙煎芝麻醬，再放上青瓜絲。
- 放上雞絲，淋上花椒油，灑上芝麻
- 享用時將所有材料拌勻。
SHARE
