買到大大條又多肉嘅 Short Rib 醃之前除咗用廚紙印乾水份外 記得要撕去骨出面個層筋膜 （咁先容易焗到離骨）後再用Dry Rub 醃肉會更入味！ 焗到中段先再掃上醬汁再焗 我喜歡韓式燒烤醬，比一般的燒烤醬甜啲，用手食真...
隨煮
呢個泰式肉碎沙律相信好多朋友都食過或整過。 其寶呢個係泰北的菜式，正宗的做法是不加油，只是加水將豬肉碎煮熟，因為以前泰北地區比較窮，油比起水貴，所以用水煮熟豬肉再加簡單調味料拌勻。 最近很喜歡用來自加...
超開胃的夏日清新?開胃菜！ 豚肉片一向是我冰箱必備的食材, 除了用來煮麵、打邊爐、做鍋物或是小炒，甚至涼伴都好方便! 今次同大家分享嘅 #百搭涼拌醬汁, 加入了新鮮的檸檬汁, 含豐富維他命C，比起用白...
爽脆嘅蓮藕片配上油香十足嘅臘肉,！加上辣椒乾?同炒，份外惹味?呢！ 天氣凍凍地食真係好啱呢?！ 唔食肉嘅朋友?，唔落臘肉都就咁炒蓮藕片都好好食 ，因為落咗 #豆辦醬，又係 #白飯小偷 嘅 #快炒中式菜 ...
一道看似複習，但做法簡單嘅法式甜品? 屋企有焗爐嘅朋友一定要試? 配埋呍呢嗱雪糕?食，一冷一熱嘅配搭超正呢！ 食譜示範: https://www.facebook.com/809182889216883/v...
《是拉差柚子焗雞翼》? Yuzu Honey Sriracha Baked Chicken Wings 打風留係屋企嘅最好活動就係清雪櫃 ， 如果你屋企冰箱有雞翼，不仿試吓跟住整?。 #是拉差醬具獨特蒜辣風味，再加上 #柚...
?Miso Grilled Eggplant 好多朋友買咗Celia嘅 #日式芝麻麵豉醬醬 都想知道不同煮法。? 用呢個醬整茄子?田樂燒，充滿芝麻香味，入口味道濃香， 焗完的茄子肉口感柔軟?而且帶點迷人焦香。 是一道 零失...
?中秋節大魚大肉!!又食月餅?， 今日要食清少少，煮返個素菜?。 來個 《野菜油揚柚子醬油冷麵》? 雪櫃常備 ????? 嘅柚子醬油冷麵，簡直係夏天良伴?，Celia呢個夏天應該都食咗8-10包。 每當諗唔到食咩又或...
蒸水蛋?是一道簡單的家常菜，加入花甲一起蒸，多一份鮮甜呢！ 只要掌握蛋和雞湯?的比例，滑不溜口的蒸蛋輕易做到?。 食譜示範: https://www.youtube.com/watch?v=l9nDNl4q0SU 份量： ...