海鮮是我喜歡的食材之一，因為只需要很短的烹調時間便可做出一個美味的菜式，很適合我這個又要享受美食又沒有太多時間的人。 喜歡煮大蝦，喜愛它嗒嗒肉，只需要加片牛油和蒜蓉煎一煎，就算不懂下廚的都零失敗地做到美味的煎大蝦。秘訣是要用中大火煎，...

釀茄子、釀青椒應該大家都吃過，但你們有沒有試過用雞蛋釀麪包？這個太陽蛋多司的做法於麪包中心挖個洞，加入雞蛋，腸仔同芝士一齊焗，半生熟的太陽蛋加上鬆脆的多士，口感豐富，再加上今次我用了辣肉腸，吃完立即醒晒! Good Morning! ...

轉眼間2014還有不到24小時便結束了，今年真的過得很快，好壞參半，其中一件好的事便開始了寫這個blog，將自己喜歡做的事再做多一點，用這個平台分享我日常下廚的日誌和經驗，希望多點朋友知道，做一道美味的菜式其實沒有想像那麼難，吃住家菜總比出...

火雞是聖誕大餐不可或缺的一道菜式，但一隻火雞至少要十多人才可以消滅它，而且因為它體型龐大，要預早至少一天解凍，再要焗幾個小時，焗完後肉質已經十分嚡呢!所以我真的不太喜歡它，反而更偏愛春雞，它嬌小玲瓏，肉質幼嫩，容易做到皮脆內肉嫩。而且它十分...

整完第一批 Icing cookies，大獲好評! (感動中!!!) 而且嚟緊幾日假期仲好多朋友聚會，所以趕製第二批聖誕曲奇，呢一批我下左少少功夫上網做左 research, 做左D草圖，花多點點心機畫 icing, 呢一批可以叫做中級版...

今年的聖誕我特別整了一批全人手製的糖霜曲奇，之前係網上見到好多好靚好可愛的糖霜曲奇，攪到我心思思想試試！由於 要清年假的關係，我要係冬至開始放假放到2015年 ，呵呵！不要太羨慕呢! 這個長假最好的開始就係凌晨時份開爐焗曲奇了！很享受...

十二月是我一年最期待的月份，因為周圍都充滿聖誕浪漫的氣氛，而且可以同一大班朋友開聖誕派對交換禮物。各大小商場和店舖都好有心思佈置，有漓漫絲絲清新松香的聖誕松樹、特式夢幻的玻璃球和掛飾、和藹而帶給小朋友歡樂的聖誕老人、鮮靘火辣的聖誕花，見到這...

今日放工去了APM的一田，嘩真的很大，很多食材賣呢! 由本地的有機菜至各國的入口食材都可以找到，日本貨就最多最齊! 我真的很喜歡逛超市，很有尋寶的感覺，發現新的食材都很興奮，很想試試看，因為隨時都會有驚喜! 由於今晚只是想弄個簡單的晚...

大愛這個Cupcake系列，除了美我也不知道怎樣形容，簡直是一件可以吃的藝術品! 第一次整Cupcake 便挑戰高難度，製作瑰麗的玫瑰、開心的小花、Tiffany Blue的蝴蝶和自己的名牌。第一次接觸糖霜，喜歡它淡淡的呍呢拿...