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食譜

前菜/頭盤/湯 2015.01.07

焗太陽蛋火腿芝士多士(Bacon,Cheese and Egg Toast in a Hole)

釀茄子、釀青椒應該大家都吃過,但你們有沒有試過用雞蛋釀麪包?這個太陽蛋多司的做法於麪包中心挖個洞,加入雞蛋,腸仔同芝士一齊焗,半生熟的太陽蛋加上鬆脆的多士,口感豐富,再加上今次我用了辣肉腸,吃完立即醒晒! Good Morning!

Baked Egg Sausage & Cheese Toast

材料: (2人份)

辣肉腸1條切片
雞蛋 2隻
方包 2片
車打芝士 1片


做法:

1.在麪包的中央以杯/碗印出圓形,慢慢撕去上面的麵包(不可以穿底唷!)
2. 雞蛋放於麪包洞中, 放上辣肉腸和車打芝士,並撒上少許鹽及胡椒粉。
3. 放進預熱至160℃焗爐,焗約10分鐘即成。

貼士
**喜歡半熟蛋的話焗10分鐘,全熟的話焗13-15分鐘。

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