雖然今年無得出街食聖誕大餐,但聖誕就會想食火雞應下節。 大大隻嘅火雞真係好難整得好食。 光是解凍就可能要用上 3-4 日! 仲有 Stuffing .....好易焗到好嚡~ Celia 老師發現 M&S Fo...
食譜
相信今年好多人都會在家做節。同摯親分享豐富晚餐的同時,真係辛苦晒家中大廚!嚟緊聖誕大餐可能都仲係麻煩返佢! 想幫輕吓嘅話,不如睇下 Celia 點用全新#...
上星期六直播成功挑戰! 1小時內煮好一個3 道菜嘅聖誕大餐。 個直播一完,工作人員極速食晒! 連相都影唔切。 好彩之前試做嘅時候有影到相。 直...
天氣咁凍就好想食羊腩煲~ 依家夜晚冇堂食,外賣羊腩煲都好麻煩,而且依家出面一個羊腩煲有 二三百蚊都唔使諗~ 其實屋企整都好容易,我呢個版本調味冇咁重手,感覺健康少少,而且我仲加咗蘿蔔,令到個湯底更鮮甜...
天氣轉涼又係食煲仔飯嘅好時候~ 煲仔飯食來食去係臘味飯或者北菇雞飯, 不如來D新意思! 加少少西式煮意 同 健康食材 Superfood 羽衣甘藍,同高纖嘅 十六穀米,再加芝士,溶咗嘅芝士同雞扒溶合埋一齊,最後...
二澳 x Celia Chan 洛神花蘋果果醬 呢樽洛神花蘋果果醬,除咗搽多士同Scone, 都可以用來沖嚟飲! 可以將2-3茶匙的果醬加少少熱或暖水攪勻,再加蘇打水/熱水,攪拌即可飲用。 洛神花生津解膩,有助...
唔少朋友都問Celia,點解成日都可以咁快、靚、正煮出各種美食,而且味道配搭都好特別! 其實秘密之一係要有好嘅醬汁同香草! 不單令食材嘅味道更有層次...
果醬配Scone係prefect match! celia老師呢隻 《洛神花蘋果果醬》 除咗可以配搭Scone 一齊食之外,其實都可以自製Scone嘅時候加入牛油麵團中 ,另一番風味! 而且Celia仲加咗燕麥同合桃...
加拿大風味 Surf n Turf 「海陸大餐」 Surf n Turf係美加地區流行一種紅肉同海鮮配搭的主菜,係一般Steakhouse西餐廳都會見到,其中一個最熱門配搭就係牛肉同龍蝦喇! 今次...