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食譜

甜品 Cooking Project 烹飪派對 2020.11.25

二澳 x Celia Chan | 《洛神花合桃燕麥英式鬆餅》

果醬配Scone係prefect match!

celia老師呢隻 《????洛神花蘋果果醬》 除咗可以配搭Scone 一齊食之外,其實都可以自製Scone嘅時候加入牛油麵團中 ,另一番風味!

而且Celia仲加咗燕麥同合桃增加口感和味道????

係屋企自製High Tea話咁易~

材料: (6件份)

洛神花蘋果果醬 35克

低筋麵粉 100克

全麥麵粉 12克

泡打粉  1湯匙

糖  30克

鹽  1/4茶匙

牛油 30克 (切成小塊後放回雪櫃冷藏,使用時才取出))

燕麥片 18克

牛奶  65毫升

合桃  20克

做法:

  1. 將低筋麵粉、全麥麵粉及泡打粉過篩後加入糖混合。
  2. 牛油切小塊後,加入麵粉中,用手輕輕搓成鬆散的粉粒狀。(牛油需要硬的,不可融化)
  3. 加入燕麥片、洛神花蘋果果醬及合桃拌勻, 再倒入牛奶,用膠刮攪拌至混合。
  4. 於枱面灑上麵粉,將麵粉混合物放到枱上輕揉成麵團 (注意不可過度的搓揉),把麵團壓成約1.5厘米厚的長方形。
  5. 用圓形模壓出圓形狀。
  6. 鬆餅放上已舖上牛油紙的焗盤上,表面塗上少許牛奶。
  7. 放入已預熱的焗爐,以200度焗12-15分鐘或至表面呈金黃色。
  8. 取出放涼,即可享用。

❗️介紹返:????洛神花含有天然的花青素、多種維生素和礦物質,抗氧化力強,有助消脂、除皺和美白,再加上其口味偏酸,可以保肝養性,是女性不可多得的美容好食材。

 

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離島   

大澳        二澳農舍        大嶼山大澳吉慶街60號

香港島 

太古        Farm Direct (太古城店) 太古城誠品生活L101店

杏花邨    Farm Direct (杏花新城店)     杏花新城231B店

中環        Farm Direct (香港站店) 香港站L1樓HOK11A舖 (預辦登機樓層下一層)

西營盤    Live Zero 西營盤高街33號,地鋪 (地鐵C出口)

西營盤    Orangic Oasis 西營盤半山般咸64號

香港仔    天然百貨        香港仔第四期商場一樓30號舖

北角        根本家族Hahafamily    北角電器道233號城市金庫48-54,64,73-76-號鋪

上環        永安百貨        上環德輔道中 211 號永安中心

太古        Aprita      太古城中心二期地下及地庫

天后        百味市集Feast Market  天后電器道52號 亨環·天后 2樓

中環        Miko Mall       中環閣麟街15號號地鋪

山頂       Go@PeakGalleria 山頂廣場2樓 219室

九龍    

旺角        Farm Direct (旺角店)     九龍旺角太子道西180號地鋪

美孚        Farm Direct (美孚店)     港鐵美孚站 MEF9-10鋪 (近C出口)

旺角        Market place by Jason    旺角亞皆老街8號朗豪坊B2樓08號舗

土瓜灣    SODA Mall  精品超市旗艦店     紅磡祟安街23號環海。東岸地下

太子        SODA Mall 精品超市形象店       旺角始創中心2樓228-231及241店

佐敦        SODA Mall 精品超市   佐敦道208-211號四海大廈地庫

荔枝角    The Barn 荔枝角長義街D2 Place II 2樓 201號

圓方        ThreeSixty      九龍尖沙咀柯士甸道西一號

觀塘        VC Life Store       觀塘鴻圖道58號金凱工業大廈2樓16室

新蒲崗    小麥芽    新蒲崗大有街32號泰力工業中心17樓

荔枝角    好生活    荔枝角度808號好運工業中心11樓12室

深水埗    得記良品        深水埗基隆街142號地舖 G/F

觀塘        綠色心活館    觀塘開源路60號駱駝漆大厦三座8樓Q室

九龍城    醉名廚(九龍城店) 九龍城獅子石道24號地下

佐敦        職商互聯有限公司        廟街227植麗素商業中心3樓

九龍灣    MUJI(無印良品)    九龍灣德福廣場2期4樓401-402舖 3

旺角        “Organic We旺角西洋菜南街5號好望角大廈16樓1601室

新蒲崗    Colour Fans Store   新蒲崗新時代工貿商中心2507室

油麻地    永安百貨        彌敦道345 號永安九龍中心

觀塘        天然市集        觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座3樓3E2號鋪

長沙灣    299生命之糧 長沙灣永隆街(寶熙商埸前面)

荔枝角    小城日和        荔枝角深盛路9號宇晴匯2樓37B舖

荔枝角    葆康姿生活科技有限公司    荔枝角青山道668號OK688商埸23樓6室

油麻地    健樂生活有限公司        彌敦道502號德富強大廈1字B室

美孚        一番市集        美孚吉利徑19號50B2地舖.

太子        Blendit    太子荔枝角道73號

新界  

屯門        Farm Direct (屯門店)     港鐵屯門站 TUM54鋪 (近C出口)

將軍澳    Farm Direct (將軍澳店) 將軍澳站 TKO6鋪 (近A出口)

沙田        FOO’s Cafe     沙田工業中心A座609室

西貢        Seed點籽       西貢醫局街29號

荃灣        田嘢        荃灣白田壩街36-44號信義工業大廈14樓A室03號(南豐紗廠對面)

荃灣       如庫豐生        荃灣荃榮街寶業大廈B座501室

荃灣        星廚天地 Cook Cook Land  荃灣荃灣蕙荃路22-26號綠楊坊1樓F15號舖

將軍澳    醉名廚(將軍澳店) 將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓167舖

愉景灣    樂庭        愉景灣北廣場辦公樓2座LG-10

荃灣        SODA Mall 精品超市   荃灣如心廣場一期二樓214-216′

火炭        有機仔仔Organic B       火炭駿景路1號駿景廣場地下31號

西貢        Live Zero 西貢宜春街22號

荃灣        悅和醬園        荃灣荃灣街市街

屯門        一耕 GaangOne     屯門青棉徑6號好發大廈21號舖

荃灣        Coolistic Patty 荃灣南豐中心2101室

將軍澳    FRESH 新鮮生活  將軍澳日出康城The LOHAS 康城2樓201-201A號舖

澳門  

澳門        Oh! Cosmetics 澳門東望洋新街28號錦康大廈地舖

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