雖然今年無得出街食聖誕大餐,但聖誕就會想食火雞應下節。 大大隻嘅火雞真係好難整得好食。 光是解凍就可能要用上 3-4 日! 仲有 Stuffing .....好易焗到好嚡~ Celia 老師發現 M&S Fo...
特約食譜
相信今年好多人都會在家做節。同摯親分享豐富晚餐的同時,真係辛苦晒家中大廚!嚟緊聖誕大餐可能都仲係麻煩返佢! 想幫輕吓嘅話,不如睇下 Celia 點用全新#...
上星期六直播成功挑戰! 1小時內煮好一個3 道菜嘅聖誕大餐。 個直播一完,工作人員極速食晒! 連相都影唔切。 好彩之前試做嘅時候有影到相。 直...
天氣咁凍就好想食羊腩煲~ 依家夜晚冇堂食,外賣羊腩煲都好麻煩,而且依家出面一個羊腩煲有 二三百蚊都唔使諗~ 其實屋企整都好容易,我呢個版本調味冇咁重手,感覺健康少少,而且我仲加咗蘿蔔,令到個湯底更鮮甜...
天氣轉涼又係食煲仔飯嘅好時候~ 煲仔飯食來食去係臘味飯或者北菇雞飯, 不如來D新意思! 加少少西式煮意 同 健康食材 Superfood 羽衣甘藍,同高纖嘅 十六穀米,再加芝士,溶咗嘅芝士同雞扒溶合埋一齊,最後...
唔少朋友都問Celia,點解成日都可以咁快、靚、正煮出各種美食,而且味道配搭都好特別! 其實秘密之一係要有好嘅醬汁同香草! 不單令食材嘅味道更有層次...
秋冬天是南瓜當造嘅季節。南瓜湯係我嘅 Comfort Food,每次飲完熱辣辣的南瓜湯都有一種說不出的幸福感。 Celia加入Superfood藜麥 和新肉絲,增加口感之餘 ,仲有膳食纖維和飽肚感。 ...
和風版中式家常菜【冬菇馬蹄煎肉餅】 香港人真係好鐘意食日本野(尤其是冇得飛嘅時候),除咗魚生,日式料理嘅醬汁都係靈魂! 忽發奇想: 如果加點日本味道嘅中菜,會唔會又可以好受歡迎呢?把心一橫就試吓用日式醬汁煮中菜,煮出新「鮮...
又係星期三喇! 大家係咪好掛住日本呢? 依家係蟹嘅季節! 今晚我同Dennis 教大家整一個充滿日式風味嘅 「長腳蟹腳旋風蛋飯」 主持: Dennis Yu 虞逸峯...