我真係好鐘意食海膽！今次教大家用海膽打汁做意粉醬，味道濃香，每一口都是鮮味！ 自家製可以足料D，用多D海膽，包你一試愛上！   大家請訂閱我地的的YouTube頻道，嚟緊會有更多烹飪短片同大家分享! htt...

新鮮淮山又叫山藥，佢含有大量嘅黏液蛋白有補脾腎嘅功效。另外能有效阻止血脂喺血管壁嘅沉澱，保持血管彈性，有效預防心血管疾病，啱哂平時應酬多多嘅的朋友仔食。近年係街市或超市都會見到有新鮮淮山賣，但你都未必會買，因為唔知點整好，Celia 之早前...

這個飯是我這種懶人清雪櫃的料埋，其實只要好好善用廚餘，都可以做出美味的一餐! 依家D野咁貴梗係慳得就慳嘛！其實應該係應使則使 ，我最怕做大晒鬼，係世界的另一角有好人都冇野食，所以我買食材同出街食飯都好小心點菜！ 家(雪櫃裡)裡有什麼就...

2015 年對於我人生來講一個應該係其中一個重要、忙碌的年份！年頭毅然辭了一份穩定的工作，來一個360度的轉變，去做一件自己喜歡做的事，開左一間Cooking Studio 教人煮嘢食！所有時間和心血都係Cooking Fever , ...

今年因為工作關係整左好多月餅，其中奶皇穌皮整得最多，正確D 嚟講試左好幾次，因為仲未同個焗爐friend 到，所以爐溫上試了好幾轉，而且想個較果做得好D好味D，所以食譜上都有不同調整，終於有依家個食譜! 我反而幾鐘意整冰皮月餅，因為餡...

牧羊人批是英國的傳統菜式，不過吃的時候你可能會問沒有"批"底的批怎可以叫做批呢？呃人嘅~ 那要說說這個菜式的歷史，它起源於從前的村莊，因為麵粉的價格高昂，農夫們都以薯仔代替麵粉做成飽肚的批，所以又叫農舍批(Cottage Pie). ...

這個是我派對的主打之一，因為無需太多時間預備，只需預備好放入焗爐20分鐘便可以做到外跪內軟，啖啖芝士和牛油香蔥的味道，基本上是零失敗的美食。完全付合我煮野食要快、靚、正的宗旨呢！ 每次一上檯便5分鐘極速KO它，大人細路都喜歡的餐前小吃...

呢幾日真係熱到不得了，每天都30度高溫 ，連食慾都沒有了…..所以夏天最好便是吃冷盤和冷麵，今日做了一個簡單又好味的冷盤，幫大家消消暑。 雞肉可以用平時吃剩的白切雞，去皮去骨，一雞兩味!快靚爽之選! 材料: 雞髀 1隻 ...

法國菜其中一個經典菜式是寶雲穌焗羊架！ 要好好介紹一下今日的羊架，不是我們平時食開的French cut, 紐西蘭又或是澳洲的羊架，它是英國威爾斯的羊 WELSH，它們是BB羊，飼養的方法是用最優質的草、最好的環境、最好的牧羊犬......