西蘭花粟米芝士麵包湯 (Panera Bread Broccoli Sweet Corn Cheese Soup) 這道麵包湯除了簡單好喝之外,賣相亦十分吸引,麵包挖空後,倒入香濃可口的西蘭花粟米湯,深受小朋友歡迎。邊喝著熱辣辣的濃湯...
Cooking Project
認識我的朋友仔都知道我好怕浪費,之前有熟客上來我個cooking studio 開party 買左一大盒蝦做生蝦刺身,所有蝦頭同蝦殼都唔要,而我就好唔客氣問接收晒呢D廚餘。 其實蝦湯真係好鮮甜,...
一直都想買壓力/高速煲,但間唔時就聽到D新聞話會爆炸,雖然市面上嘅高速煲聲稱好安全,但當降壓時排出大量蒸氣那十多秒真係驚驚,所以一直卻步未有入手。 一直有用開 Pro Balance 嘅刀和廚具,佢地嘅產品CP值好高呢!佢...
平時盡量都會食得健康D,多菜少肉,但除左係為健康著想,係想留返D quota 食D邪惡美食! 呢個 《韓式炸雞伴粟米芝士粒》最重要係個炸漿,因為要做雞件沾上辣汁後依然脆口,我發現加少少糯米粉同花奶會更香脆。 用栗米油很適合炸野,炸出來...
誰說燕麥必定是淡而無味,讓人提不起興趣?是次Celia(陳詠雯)利用雜莓及亞麻籽、南瓜籽等超級食物,示範製作色彩豐富,且簡單易學的乳酪燕麥撻,即使是享用甜點也可吃得超「營」美味! 材料(4人份): 香蕉 1條(熟透) 燕麥片(...
夏日炎炎,清新的青瓜絕對是入饌佳選。今回推介一味變奏意粉,以青瓜絲取替意大利麵,拌上惹味的香蒜大蝦,簡單易學,更可為廚房添上健康新鮮感。 香蒜大蝦意大利青瓜意粉 材料(1人份): 意大利青瓜(Zucchini) 1條(約...
新鮮淮山又叫山藥,佢含有大量嘅黏液蛋白有補脾腎嘅功效。另外能有效阻止血脂喺血管壁嘅沉澱,保持血管彈性,有效預防心血管疾病,啱哂平時應酬多多嘅的朋友仔食。近年係街市或超市都會見到有新鮮淮山賣,但你都未必會買,因為唔知點整好,Celia 之早前...
又有新食譜同大家開心share 喇!今次幫萬歲栗米油設計食譜,Celia老師教大家用日式味道加上西式嘅煮法做了這道香煎味噌三文魚配蒜蓉蘆荀!好惹味又送得飯的簡單菜式!大家快D試下啦 材料: 三文魚扒 1件 約150克 蘆荀 1...
時間過得真快!1週年快樂!多謝大家一路的支持!沒有你地嘅厚愛、支持和鼓勵沒有今日的Cooking Fever! 多謝身邊朋友的鼓勵,沒有他的鼓勵相信唔會踏上「攞苦嚟辛」的不歸路,但 "Dream Not Work Unless you D...