這個便當配搭，只需要雪櫃幾樣食材，30分鐘內就變成美味便當。😋 蛋卷🥚做法沒有你想像中困難，沒有做日式蛋卷專用的鑊，用一個細小的易潔平底鑊都輕易做到。色彩繽紛🌈的素日式便當，帶去野餐也不錯呢！😎 材料 （2 人份） 日本米 2 碗...

今日星島日報【自煮教室】😎 有Celia《香茜素牛肉藕餅》💖 傳統香煎藕餅加入半肥瘦豬肉製成，Celia改以素牛肉代替 味道及口感同樣豐富。 😊呢個藕餅加入莞茜，香氣四溢，口感豐富，再加埋Celia x 二澳出品嘅 《日式...

印度菜用上大量香料，想係屋企整其實都好易😋 買樽奶油醬汁 （Butter Makhani ），已調好味，好似意粉醬咁，雞可以唔調味，Celia喜歡用 S-Pure嘅雞胸，因為真係好難煮到嚡呢！ 將洋蔥炒到軟身，將雞肉兩面煎到少少...

最近成日都不斷掛著日本嘅美食，不斷搜羅不同嘅日本食材，自製偽日本旅行😜 上網買了這個長崎縣的馬賽紅肉蜜瓜，切開前都有疑問夠熟味，一切開…..見到橙色果肉帶有強烈香味，果肉亦非常多汁，連刮出來嘅核都唔想浪費，用一個篩隔出蜜瓜汁。😊 ...

之前去日本如果遇著蟹當造的季節，一定會吃個全蟹宴，無論毛蟹、花咲蟹、香箱蟹，松葉蟹都好各有特色。日本的蟹真係啖啖肉，而且十分鮮甜。😊 呢個 《蟹肉三文魚子釜飯》，珍珠米吸收蟹嘅鮮味， 每一口飯都好鮮甜呢！💖 再加少少醬油漬三文魚...

夏天🌞就好想食冷麵，冷烏冬、蕎麥麵..... 如果夏天去到日本，喺拉麵店見到有《日式中華冷麵》係必點，食完會有種透心涼嘅感覺 Celia發現呢款嘅中華冷麵完全可以神還原日本拉麵店食到嘅味道。 拉麵係新鮮制造，記住煮3分鐘就...

夏天正式來到喇！ 天氣熱辣辣又冇咩胃口，最啱食冷麵！ 如減磅中就最適合食用呢個《雞絲涼伴三色蔬菜麵》，采用甘荀、青瓜同苟蒻代替麵條，可以吸收大量纖維同營養！ 配埋 Celia.Chan x 二澳嘅 《日式芝麻麵豉醬》加少少...

今日𝙶𝚛𝚎𝚎𝚗 𝙼𝚘𝚗𝚍𝚊𝚢，大家go green 咗未呀？ 《翡翠五寶盒》是一道精緻但口感和味道都十分豐富的素菜，纖體豐富嘅大白菜包著新鮮粟米粒、香甜爽口嘅馬蹄、好有「肉」感嘅雞髀菇、惹味嘅菜舖同充滿胡蘿蔔素嘅甘筍再配上香甜的南瓜蓉...

雲吞/餃子 係Celia其中一種成日都好想煮食嘅食物 除咗放湯或煎之外，仲可以炸! 一聽到炸就覺等好油，好邪惡？ Celia今次就用氣炸鍋，而且加咗零膽固嘅新豬肉同健康嘅豆乳芝士 （用黃豆做嘅芝士） 成件...