
雲吞/餃子 係Celia其中一種成日都好想煮食嘅食物 除咗放湯或煎之外,仲可以炸! 一聽到炸就覺等好油,好邪惡? Celia今次就用氣炸鍋,而且加咗零膽固嘅新豬肉同健康嘅豆乳芝士 (用黃豆做嘅芝士) 成件...
觀塘, 香港(近 APM)
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雲吞/餃子 係Celia其中一種成日都好想煮食嘅食物 除咗放湯或煎之外,仲可以炸! 一聽到炸就覺等好油,好邪惡? Celia今次就用氣炸鍋,而且加咗零膽固嘅新豬肉同健康嘅豆乳芝士 (用黃豆做嘅芝士) 成件...
帶點茶香的東坡肉,減少一點油膩感! 將平凡的菜式加點新意。加點創意,做喜愛的口味,加入喜愛的配搭! 這就是Celia喜愛下廚嘅原因! 詳細食譜片: https://www.youtube.com/watch?v...
呢期最紅嘅生果一定係台灣鳳梨! 未試過嘅朋友一定要試下,好甜又冇渣之餘,唔使浸鹽水、又可以食埋個芯、食完又唔嚡口或喉嚨痕! 去皮時切深少少連釘都唔使起釘! Celia已經 Encore 再買! 除咗就咁食之外,...
#黑心居酒屋 食譜系列 另一個睇完好想食嘅菜式係呢個 將炒好的麵,放上鐵版上 最後淋上蛋汁 鐵板的餘溫令蛋汁半熟 將麵沾上半熟嘅蛋汁一齊食,真係別有一番風味呢! 冇鐵板嘅朋友仔唔使唔開心,用一個平...
雪櫃一定會有蛋。橙黃色的蛋係Celia其中一樣好鐘意嘅食材。 蛋價錢然平,但營養豐富,而且可塑性好高,可以用作不同料理,無論早午晚餐定甜品都可以用蛋! 而且黃色令人開心,Mr. Happy都係黃色~ 心情好,自然胃口好,所...
當我發現原來我接受到芫茜,慢慢開始再深入了解佢多一點~ 今次用咗佢同新肉絲炒蛋! #新肉絲 (植物肉)本身已有少少調味,所以唔使點醃已經夠味,再加埋香味濃郁嘅芫茜 種材料,快炒 分鐘就上碟嘅菜式!絕對極速料...
呢個菜式其實有一個故事就係 #深夜食堂 入面其中一位清潔姐姐,因為佢要返夜班,收工後佢好享受呢個一人鍋, 係佢最幸福嘅時刻,可以將自己嘅苦命暫時忘掉。 呢個菜式其實都令我諗起疫情期間,晚市暫停堂食,當我夜收工教完班嘅時...
材料: 份量6個 (2.8”模) 撻皮: 無鹽牛油100g (放室溫至軟身) 糖霜25g 蛋1隻 (已打發) 中筋粉/麵粉160g (已篩) 泡打粉1/2茶匙 餡料: ...
四神湯原名四臣湯,由蓮子、生熟薏米、芡實、准山煲成。有保脾胃、補腎、祛濕功效。 是春天最佳湯水。加入絲瓜可讓這道菜增添色彩及口感。 份量: 3 – 4 人 需時: 1.5小時 材料: ...