日期

2020/02/29 (Sat)

時間

時間可自由選擇

人數

最少10人

費用

$580- $620／位，視乎人數, 時間可自由選擇。可跟據你的預算設計菜式, 有關詳情可聯絡我們查詢。

其他資料

現代人工作繁忙缺乏交流，團隊烹飪活動正好作為一個加強溝通、合作和了解的橋樑。我們的烹飪工作坊將分為不同的任務和比賽，團隊可以在充滿樂趣的烹飪過程分工合作，透過溝通和互相鼓勵完成任務； 最重要是團隊可以享受大家相聚的時間，一起烹調美味的食物 ，一起品嘗大家的成果。！

查詢詳請，可 "聯絡我們"

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日期

2020/02/06 (Thu)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$600

備註

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

＊8 位 或以上可以自組時間包班

其他資料

1. 牛肝菌蘑菇湯
2. 煎封加拿大厚切豬鞍配蘋果甜醋汁、香滑薯蓉
3. 玫瑰伯爵茶燴梨

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日期

2020/02/12 (Wed)

時間

7:00pm - 10:00pm

人數

12人

費用

$620

年年情人節都出去同人迫，不如今年學定西式2 人浪漫前晚餐或同情人一齊泡制製愛心浪漫晚餐，和另一半一起享受下廚的樂趣.！Cook for Love

其他資料

頭盆: 意大利黑松露磨菇批
湯： 豆乳蕃茄湯 （示範）
主菜: 香草牛油啤酒焗法國春雞配新薯、田園雜菜
甜品: 紅絲絨心太軟

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日期

2020/02/19 (Wed)

時間

7:00 om - 10:00 pm

人數

10人

費用

$650/位

備註

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

＊8 位 或以上可以自組時間包班

其他資料

導師Celia 會教非一般的意大利菜！手造意大利雲吞是珍寶size 內裡藏著流心的蛋黃，這道包含技巧和創意的手工菜，不用到高級的意大利或法式餐廳才能吃到的！

另外薯仔丸子（Gnocchi) 這款傳統的意大利麵之一，丸子要做得好吃，不可太多麵粉。薯仔丸子會容易散開，這個傳統意大利媽媽的家常家只有在香港傳統和正宗的意大利餐廳才找到。

課堂菜式
1. 流心牛肝菌意大利手造雲吞配香草牛油汁
2. 意大利風乾蕃茄手工羅勒薯仔丸子

課程內容： 

- 手造意大利麵團黃金比例

- 製作意大利雲吞技巧

- 製作牛肝菌磨菇醬
 
- 如何烹煮流心蛋黃意大利雲吞

- 製作手工羅勒薯仔丸子

*本課程會使用 KitchenAid 廚師機 和麵條機

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日期

2020/02/28 (Fri)

時間

7:00pm - 10:00pm

人數

10人

費用

$620

備註

＊8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

其他資料

1) 西班牙小食拼盤： 白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串
2) 香濃蕃茄忌廉湯
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配黑朱古醬

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日期

2020/01/20 (Mon)

時間

7:00 pm-9:30 pm

人數

10人

費用

$550/ 位 ( 2人同行，每人減 $30）

備註

- 每人可帶走2盒馬蹄糕和 12-18件 腰果酥 （視乎個人想做出來的大小）

- 現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

- 8人或以上更可自選時間包堂

- 另加 $100 可與一位朋友一齊做同一份材料

其他資料

年年都食椰汁年糕同蘿蔔糕食到悶！不如今年學做做這款養顏人版嘅馬蹄糕，加入有「平民燕窩」之稱桃膠、清甜嘅柚子蜜同桂花，馬蹄的清甜再加試兩種清香的花香和果香，食落夾雜D清新嘅柚子皮，真係唔怕食滯!

另外再教大家製作鬆化的《黑白芝麻腰果酥》，兩款賀年美點送禮或者自私食都好岩呢！

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最後報名日期為開課前3天