Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

地址

觀塘, 香港(近 APM)

最新活動

烹飪班 2018/09/27 (Thu)

基礎法國料理班

本班將會由藍帶廚藝學院受過專業烹飪技術訓練的Carey 教授傳統法國料理中的重點及基礎烹飪技巧,包括刀工、煎炒、水煮、慢...

MORE
烹飪班

基礎法國料理班(参考遍號 : C20180927_基礎法國料理班)

日期

2018/09/27 (Thu)

時間

2:00pm - 5:00pm

人數

10人

費用

$620/head

備註

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

教學重點: 如何在烹調蔬菜後保留其原色? 如何於有限時間內把牛肉燜至軟嫩? 梳乎厘不敗之秘訣? 本料理班適合所有程度及對西式料理有興趣之人仕。

其他資料

本班將會由藍帶廚藝學院受過專業烹飪技術訓練的Carey 教授傳統法國料理中的重點及基礎烹飪技巧,包括刀工、煎炒、水煮、慢燉和甜品製作。於3小時的實習過程中,您會由導師的指引下,逐步學習每一個烹調步驟的理論及方法,簡單易明,去炮製出三道精緻的法國菜:

1)椰菜花湯
2)慢燉高湯雜菜牛肉,軟滑薯泥
3)抹茶梳乎厘

照片

分享

馬上報名
烹飪班 2018/09/26 (Wed)

西班牙菜烹飪班

1) 西班牙小食拼盤: 白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串
2) 香濃蕃茄忌廉湯
3) 西班牙海...

MORE
烹飪班

西班牙菜烹飪班(参考遍號 : C20180926_西班牙菜烹飪班)

日期

2018/09/26 (Wed)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$580

備註

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品,請自備食物盒或即場購買

其他資料

1) 西班牙小食拼盤: 白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串
2) 香濃蕃茄忌廉湯
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配黑朱古醬

照片

分享

馬上報名
烹飪班 2018/10/03 (Wed)

摩登法國菜班

1) 法國青豆長蔥火腿濃湯
2) 法式香煎鴨胸配紅酒櫻桃汁
3) 分解檸檸撻...

MORE
烹飪班

摩登法國菜班 (参考遍號 : C20181003摩登法國菜班)

日期

2018/10/03 (Wed)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$620/位

備註

傳統的法國菜精緻但做法複習,Celia 老師化煩為簡,將法國變得摩登之餘又輕鬆煮; 美味之餘又不失高雅。

鴨胸配似紅酒櫻桃汁,食落減少肥膩呢。

檸檸撻底下的酥餅清脆鬆化,上面是酸甜清新的檸檬吉士醬,拌以軟滑蛋白,保持傳統的檸檸撻的味道,但製作方法更容易。

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

其他資料

1) 法國青豆長蔥火腿濃湯
2) 法式香煎鴨胸配紅酒櫻桃汁
3) 分解檸檸撻

照片

分享

馬上報名
烹飪班 2018/10/10 (Wed)

基礎法國料理班

本班將會由藍帶廚藝學院受過專業烹飪技術訓練的Carey 教授傳統法國料理中的重點及基礎烹飪技巧,包括刀工、煎炒、水煮、慢...

MORE
烹飪班

基礎法國料理班(参考遍號 : C20181010_基礎法國料理班)

日期

2018/10/10 (Wed)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$620/位

備註

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

教學重點: 如何在烹調蔬菜後保留其原色? 如何於有限時間內把牛肉燜至軟嫩? 梳乎厘不敗之秘訣?本料理班適合所有程度及對西式料理有興趣之人仕。

其他資料

本班將會由藍帶廚藝學院受過專業烹飪技術訓練的Carey 教授傳統法國料理中的重點及基礎烹飪技巧,包括刀工、煎炒、水煮、慢燉和甜品製作。於3小時的實習過程中,您會由導師的指引下,逐步學習每一個烹調步驟的理論及方法,簡單易明,去炮製出三道精緻的法國菜:

1)椰菜花湯
2)慢燉高湯雜菜牛肉,軟滑薯泥
3)抹茶梳乎厘

照片

分享

馬上報名
烹飪班 2018/10/23 (Tue)

英倫菜烹飪班

英式料理雖然沒有法國菜的精緻,但很多comfort food , 其中這3道菜就是導師心目中經典的Comfort Foo...

MORE
烹飪班

英倫菜烹飪班(参考遍號 : 20181023_英倫菜烹飪班)

日期

2018/10/23 (Tue)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$600/位(2人同行每人減$20, 即$580/ 位)

備註

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

其他資料

英式料理雖然沒有法國菜的精緻,但很多comfort food , 其中這3道菜就是導師心目中經典的Comfort Food。

蘇格蘭蛋 (Scotch Egg) 是英國常見的簡易家庭料理,Celia 老師會教大家將日本蛋煮至半熟流心狀態,再包上上乘的豬肉,炸至金黃香脆, 一刀切下看著蛋黃緩緩流出,不用多講一定美味呢!

魚批 (Fish Pie)則是英國人另一Comfort Food ,啖啖魚肉加上芝士和香滑薯蓉,大人小朋友都喜歡呢!

1) 英式焗魚批
2) 蘇格蘭蛋
3) 香蕉拖肥批

照片

分享

馬上報名
查看所有活動 查看活動日曆

Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

地址

觀塘, 香港(近 APM)