2019/04/30 (Tue)

時間可自由選擇

最少10人

$580- $620／位，視乎人數, 時間可自由選擇。可跟據你的預算設計菜式, 有關詳情可聯絡我們查詢。

現代人工作繁忙缺乏交流，團隊烹飪活動正好作為一個加強溝通、合作和了解的橋樑。我們的烹飪工作坊將分為不同的任務和比賽，團隊可以在充滿樂趣的烹飪過程分工合作，透過溝通和互相鼓勵完成任務； 最重要是團隊可以享受大家相聚的時間，一起烹調美味的食物 ，一起品嘗大家的成果。！

查詢詳請，可 "聯絡我們"

2019/05/01 (Wed)

12:00 pm - 3:00 pm

10人

$620

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

＊8 位 或以上可以自組時間包班

這個西班菜班係我地最受歡的烹飪班，新課程加入了另外兩款特式的西班牙菜式，西班牙奄列和西班牙凍湯。學識了西班牙奄列的基本做法後在家可跟據自己的口味和創意變化不同味道的蛋餅。

另外兩款經典的菜式，西班牙海鮮燉飯和Churros 都是宴客旁身，令你廚藝升呢的菜式。

這個課堂導師會以簡易的教學方法，令大家在家都可以做到地道的西班牙菜。

1) 西班牙奄列
2) 西班牙凍湯（示範）
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配黑朱古醬

2019/05/09 (Thu)

7:00 pm - 10:00 pm

10人

$620/位

＊8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

教學重點： 如何在烹調蔬菜後保留其原色？ 如何於有限時間內把牛肉燜至軟嫩？ 梳乎厘不敗之秘訣？本料理班適合所有程度及對西式料理有興趣之人仕。

本班將會由藍帶廚藝學院受過專業烹飪技術訓練的Carey 教授傳統法國料理中的重點及基礎烹飪技巧，包括刀工、煎炒、水煮、慢燉和甜品製作。於3小時的實習過程中，您會由導師的指引下，逐步學習每一個烹調步驟的理論及方法，簡單易明，去炮製出三道精緻的法國菜：

1)椰菜花湯
2)慢燉高湯雜菜牛肉，軟滑薯泥
3) 抹茶梳乎厘

2019/05/31 (Fri)

時間自由選擇

10人或以上

$420/ 位

導師教導傳統包糉技巧, 每位學員均可實習，「自己的糉自己包」

12人或以上可自組時間包堂

為嚮應環保，請自備食物袋或盒帶走糉

 可安排導師上門到公司或機構教授 （另加出勤費用）

又到一年一度的端午節，傳統的咸肉糉雖然好食，但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益，不如今年試試用素肉新貴 「新豬肉 Omnipork」上蟲草花，素肉，紅米和其他有營的豆類做出養生又健康的素糉

另外甜糉則用高纖的紫薯和西米做，沒有糯米，吃多一點都不怕滯呢！

學員可於帶走蟲草花養生素糉 (3 隻)和紫薯水晶糉 (4 隻)，將製成品分享給至愛和家人。

關於新豬肉：Omnipork新豬肉係來自北美嘅食物科技，以豌豆、非基因改造大豆、香菇同米製成🌾純植物成分但係就提供到肉類嘅質感同營養，係更健康同更愛護地球嘅食物選擇🌱🐷🌏

了解更多： https://omnipork.co/zh/about-us/

2019/04/30 (Tue)

7:00pm - 10:00pm

10人

$600

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

＊8 位 或以上可以自組時間包班

本月適逢Cooking Fever 4週年,凡報名參加4月的烹飪班,只需讚好 Cooking Fever 同 Celia.Chan 老師於Facebook的專頁 ,便可以得到由 Natipods 送出，澳洲製造的天然家居清潔禮品包 （價值 $252），包括佢地的皇牌產品抗菌洗手液和店主推介的多功能殺菌清潔噴霧！

*以上產品在澳洲精心製作絕無進行動物實驗*

1) 意大利蕃茄濃湯
2) 手造意大利雲吞配鼠尾草牛油汁
3) 意式蛋白脆餅配清新雜莓醬

2019/05/08 (Wed)

7:00 pm - 10:00 pm

10人

$580

課程包括導師示範,小組實習,學員並可即場享用美味的製成品

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

＊8 位 或以上可以自組時間包班

1) 黑松露菌磨菇批
2) 啤酒焗法國黃油春雞配香草薯角
3) 焗蘋果脆脆包配香草雪糕

2019/05/15 (Wed)

7:00 pm - 10:00 pm

10人

$600/位

＊8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

英式料理雖然沒有法國菜的精緻，但很多comfort food , 其中這3道菜就是導師心目中經典的Comfort Food。

蘇格蘭蛋 (Scotch Egg) 是英國常見的簡易家庭料理，Celia 老師會教大家將日本蛋煮至半熟流心狀態，再包上上乘的豬肉，炸至金黃香脆， 一刀切下看著蛋黃緩緩流出，不用多講一定美味呢！

魚批 （Fish Pie）則是英國人另一Comfort Food ，啖啖魚肉加上芝士和香滑薯蓉，大人小朋友都喜歡呢！

1) 英式焗魚批
2) 蘇格蘭蛋
3) 香蕉拖肥批

2019/05/22 (Wed)

7:00 pm- 10:00 pm

10人

$620

＊8 位 或以上可以自組時間包班

課程包括小組實習和即場享用美味的製成品

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

1) 牛肝菌蘑菇湯
2) 香煎鵝肝、和牛巴馬臣芝士燴意大利飯
3) 蕃紅花慢煮梨配香草雪糕

2019/05/29 (Wed)

7:00 pm - 10:00 pm

10人

$620

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

＊8 位 或以上可以自組時間包班

這個西班菜班係我地最受歡的烹飪班，新課程加入了另外兩款特式的西班牙菜式，西班牙奄列和西班牙凍湯。學識了西班牙奄列的基本做法後在家可跟據自己的口味和創意變化不同味道的蛋餅。

另外兩款經典的菜式，西班牙海鮮燉飯和Churros 都是宴客旁身，令你廚藝升呢的菜式。

這個課堂導師會以簡易的教學方法，令大家在家都可以做到地道的西班牙菜。

1) 西班牙奄列
2) 西班牙凍湯（示範）
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配黑朱古醬