一樽果醬的誕生 唔好睇一樽果醬細細樽，但背後包含著好多心機和時間 首先二澳農夫們每日好好照顧洛神花和薑， 等花熟成日就人手採摘。 要與時間競賽🏃‍♀️ 花太熟不行 洛神花採收後要送到工場徹底清潔 因為沒有使用...

 雖然今年無得出街食聖誕大餐，但聖誕就會想食火雞應下節， 大大隻嘅火雞，真係好難整得好食，光是解凍就可能要用上 3-4 日! 仲有 Stuffing ..... 好易焗到好嚡～ Celia 老師發現 M&am...

果醬新食法 Celia 老師又有創意食譜 用咗佢樽 #洛神花蘋果果醬整咗杯《洛神花蘋果梳打》 真係好好飲，酸酸甜甜，好開胃呢～ 用來招呼朋友都唔錯呢！ ...

果醬配Scone 係 prefect match！ Celia呢隻 《洛神花蘋果果醬》 除咗可以配搭Scone 一齊食之外，其實都可以自製Scone嘅時候加入牛油麵團中 ，另一番風味! 而且加咗燕麥同合桃...

Surf n Turf係美加地區流行一種紅肉同海鮮配搭的主菜，係一般Steakhouse西餐廳都會見到，其中一個最熱門配搭就係牛肉同龍蝦喇! 今次選用咗加拿大 Coast To Coast HK 野生捕獲龍蝦尾、#SterlingSi...

秋冬天是南瓜當造嘅季節。南瓜湯係我嘅 Comfort Food，每次飲完熱辣辣的南瓜湯都有一種說不出的幸福感。 今次加入SuperfooD藜麥和新肉絲 ，增加口感之餘 ，仲有膳食纖維和飽肚感。 新肉絲係純植物蛋白製造...

今日 Celia 老師教大家整炸蛋，不過係食得嘅牛油果煙肉炸蛋! 炸野要炸得乾身，脆卜卜又唔油，油溫控制好緊要! Rasonic IH 電磁爐可以因應唔同嘅烹調方式，設定溫度，咁炸嘢嘅時候全程設定溫度，就唔怕...

香港人真係好鐘意食日本野（尤其是冇得飛嘅時候），除咗魚生，日式料理嘅醬汁都係靈魂！ 忽發奇想： 如果加點日本味道嘅中菜，會唔會又可以好受歡迎呢？把心一橫就試吓用日式醬汁煮中菜，煮出新「鮮」感 蒸肉餅係每...

餐肉同蛋你諗起咩？餐蛋麵？餐蛋治？雖然我D食譜都好簡單，但冇理由教你整D咁易嘅野！ 呢幾日假日，大家可以係屋企焗包包～ 今次用咗新餐肉、 Just Egg 植物蛋、素芝士和純素牛油 整咗款港式麵包，呢個健康版 食多兩...