
一樽果醬的誕生 唔好睇一樽果醬細細樽,但背後包含著好多心機和時間 首先二澳農夫們每日好好照顧洛神花和薑, 等花熟成日就人手採摘。 要與時間競賽🏃♀️ 花太熟不行 洛神花採收後要送到工場徹底清潔 因為沒有使用...
觀塘, 香港(近 APM)
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一樽果醬的誕生 唔好睇一樽果醬細細樽,但背後包含著好多心機和時間 首先二澳農夫們每日好好照顧洛神花和薑, 等花熟成日就人手採摘。 要與時間競賽🏃♀️ 花太熟不行 洛神花採收後要送到工場徹底清潔 因為沒有使用...
雖然今年無得出街食聖誕大餐,但聖誕就會想食火雞應下節, 大大隻嘅火雞,真係好難整得好食,光是解凍就可能要用上 3-4 日! 仲有 Stuffing ..... 好易焗到好嚡~ Celia 老師發現 M&am...
果醬新食法 Celia 老師又有創意食譜 用咗佢樽 #洛神花蘋果果醬整咗杯《洛神花蘋果梳打》 真係好好飲,酸酸甜甜,好開胃呢~ 用來招呼朋友都唔錯呢! ...
果醬配Scone 係 prefect match! Celia呢隻 《洛神花蘋果果醬》 除咗可以配搭Scone 一齊食之外,其實都可以自製Scone嘅時候加入牛油麵團中 ,另一番風味! 而且加咗燕麥同合桃...
Surf n Turf係美加地區流行一種紅肉同海鮮配搭的主菜,係一般Steakhouse西餐廳都會見到,其中一個最熱門配搭就係牛肉同龍蝦喇! 今次選用咗加拿大 Coast To Coast HK 野生捕獲龍蝦尾、#SterlingSi...
秋冬天是南瓜當造嘅季節。南瓜湯係我嘅 Comfort Food,每次飲完熱辣辣的南瓜湯都有一種說不出的幸福感。 今次加入SuperfooD藜麥和新肉絲 ,增加口感之餘 ,仲有膳食纖維和飽肚感。 新肉絲係純植物蛋白製造...
今日 Celia 老師教大家整炸蛋,不過係食得嘅牛油果煙肉炸蛋! 炸野要炸得乾身,脆卜卜又唔油,油溫控制好緊要! Rasonic IH 電磁爐可以因應唔同嘅烹調方式,設定溫度,咁炸嘢嘅時候全程設定溫度,就唔怕...
香港人真係好鐘意食日本野(尤其是冇得飛嘅時候),除咗魚生,日式料理嘅醬汁都係靈魂! 忽發奇想: 如果加點日本味道嘅中菜,會唔會又可以好受歡迎呢?把心一橫就試吓用日式醬汁煮中菜,煮出新「鮮」感 蒸肉餅係每...
餐肉同蛋你諗起咩?餐蛋麵?餐蛋治?雖然我D食譜都好簡單,但冇理由教你整D咁易嘅野! 呢幾日假日,大家可以係屋企焗包包~ 今次用咗新餐肉、 Just Egg 植物蛋、素芝士和純素牛油 整咗款港式麵包,呢個健康版 食多兩...