日曆

2018年8月

SUN	MON	TUE	WED	THU	FRI	SAT
			W 1	T 2	F 3	S 4 公司包場 (下午2:00 至下午4:30 時)
S 5	M 6 公司包場 (下午3:00 至下午6:00 時) 烹飪班摩登法國菜班 1) 法國青豆長蔥火腿濃湯 2) 法式香煎鴨胸配紅酒櫻桃汁 3) 分解... EXPIRED 烹飪班摩登法國菜班(参考遍號 : C20180806摩登法國菜班) 日期 2018/08/06 (Mon) 時間 7:00 pm - 10:00 pm 人數 10人費用 $620/位備註傳統的法國菜精緻但做法複習，Celia 老師化煩為簡，將法國變得摩登之餘又輕鬆煮；美味之餘又不失高雅。鴨胸配似紅酒櫻桃汁，食落減少肥膩呢。檸檸撻底下的酥餅清脆鬆化，上面是酸甜清新的檸檬吉士醬，拌以軟滑蛋白，保持傳統的檸檸撻的味道，但製作方法更容易。＊8 位或以上可以自組時間包班現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量其他資料 1) 法國青豆長蔥火腿濃湯 2) 法式香煎鴨胸配紅酒櫻桃汁 3) 分解檸檸撻照片分享 Sorry, this class has expired 最後報名日期為開課前3天	T 7 公司包場 (下午3:00 至下午6:00 時)	W 8 公司包場 (下午3:00 至下午6:00 時)	T 9 烹飪班西式烹飪班B 1)法式鵝肝燉蛋 2)煎封豬鞍配黑松露忌廉汁、香滑薯蓉 3)雜莓荷蘭寶... EXPIRED 烹飪班西式烹飪班B(参考遍號 : C20180809- 西式烹飪班B) 日期 2018/08/09 (Thu) 時間 7:00 pm-10:00 pm 人數 10人費用 $580 備註課程包括導師示範,小組實習,學員並可即場享用美味的製成品＊8 位或以上可以自組時間包班學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買其他資料 1)法式鵝肝燉蛋 2)煎封豬鞍配黑松露忌廉汁、香滑薯蓉 3)雜莓荷蘭寶貝班戟照片分享 Sorry, this class has expired 最後報名日期為開課前3天	F 10 公司包場 (晚上6:30 至晚上9:30 時)	S 11 公司包場 (早上11:00 至晚上5:30 時)
S 12 公司包場 (下午4:00 至晚上7:00 時)	M 13 公司包場 (早上9:00 至下午3:00 時)	T 14 公司包場 (下午3:00 至下午6:00 時) 烹飪班英倫菜烹飪班英式料理雖然沒有法國菜的精緻，但很多comfort food , 其中這3道菜就是導師心目中經典的C... EXPIRED 烹飪班英倫菜烹飪班(参考遍號 : 20180814_英倫菜烹飪班) 日期 2018/08/14 (Tue) 時間 7:00 pm - 10:00 pm 人數 10人費用 $600/位（2人同行每人減$20, 即$580/ 位) 備註＊8 位或以上可以自組時間包班現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量其他資料英式料理雖然沒有法國菜的精緻，但很多comfort food , 其中這3道菜就是導師心目中經典的Comfort Food。蘇格蘭蛋 (Scotch Egg) 是英國常見的簡易家庭料理，Celia 老師會教大家將日本蛋煮至半熟流心狀態，再包上上乘的豬肉，炸至金黃香脆，一刀切下看著蛋黃緩緩流出，不用多講一定美味呢！魚批（Fish Pie）則是英國人另一Comfort Food ，啖啖魚肉加上芝士和香滑薯蓉，大人小朋友都喜歡呢！ 1) 英式焗魚批 2) 蘇格蘭蛋 3) 香蕉拖肥批照片分享 Sorry, this class has expired 最後報名日期為開課前3天	W 15	T 16	F 17	S 18 烹飪班楓糖薑汁紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班冰皮會使用低糖配方。紫薯餡使用加拿大有機楓糖漿製造，並加上鮮磨本地老薑薑汁，令你一試愛上！ DETAILS 烹飪班楓糖薑汁紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班(参考遍號 : C20180818-紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班) 日期 2018/08/18 (Sat) 時間 2:30pm - 4:30pm 人數 12人費用 $440.00 (2人同行優惠價$410/人或同一人報讀2個月餅課程可每個課堂減$30) 10 人以上可自選時間包堂 ⭐️親子或二人一組+$120/位（最多2人一組）其他資料冰皮會使用低糖配方。紫薯餡使用加拿大有機楓糖漿製造，並加上鮮磨本地老薑薑汁，令你一試愛上！導師會親自示範冰皮和2種餡料的做法，分享當中的技巧，教授大家親手製造特式的冰皮月餅。此課程包括導師會親自示範和實習。由於冰皮製作需時，導師會預先準備冰皮，但會即場示範。學員可於帶走4件紫薯冰皮和4件紅莓芝士冰皮月餅，共8個月餅並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。照片分享馬上報名
S 19 烹飪班台式紫薯奶皇酥皮月餅抹茶紫薯奶皇酥皮月餅 ( 已滿） - 唔想食防腐劑落肚，今年跟我地美女廚房的女廚師之一 Celia 學做零防腐劑、人造色素、化學劑嘅月... DETAILS 烹飪班台式紫薯奶皇酥皮月餅抹茶紫薯奶皇酥皮月餅 ( 已滿）(参考遍號 : C20180819- 《台式紫薯奶皇酥皮月餅》) 日期 2018/08/19 (Sun) 時間 2:00 pm-4:30 pm 人數 12人費用 $500 (優惠： 2人同行可每人減$20, 即每人$480/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂) 10 人或以上可自選時間包堂（不可使用同行優惠） ⭐️親子或二人一組同做一份材料 $100/位其他資料 - 唔想食防腐劑落肚，今年跟我地美女廚房的女廚師之一 Celia 學做零防腐劑、人造色素、化學劑嘅月餅！ - 吃膩了傳統的蓮蓉月餅？今年嘗試《台式紫薯奶皇酥皮月餅》和《抹茶紫薯奶皇酥皮月餅》吧！千層酥皮入口即化，鬆脆感十足，再加上香濃的紫薯奶皇餡真是，保証你會愛上！ - 此課程由我地美女廚房的女廚師之一 Celia - 講解並示範奶皇餡（經典原味和綠茶兩款）做法 - 學員會實習酥皮做法及技巧 - 學員可於帶走4件台式紫薯奶皇酥皮月餅和4件抹茶紫薯奶皇酥皮月餅 ( 共8件月餅），並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人照片分享馬上報名	M 20 烹飪班法國Fusion烹飪班 1) 牛肝菌蘑菇湯 2) 香煎鵝肝、和牛巴馬臣芝士燴意大利飯 3) 蕃紅... DETAILS 烹飪班法國Fusion烹飪班(参考遍號 : C20180820_法國Fusion烹飪班) 日期 2018/08/20 (Mon) 時間 7:00 pm- 10:00 pm 人數 10人費用 $580 ＊8 位或以上可以自組時間包班課程包括小組實習和即場享用美味的製成品學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買其他資料 1) 牛肝菌蘑菇湯 2) 香煎鵝肝、和牛巴馬臣芝士燴意大利飯 3) 蕃紅花慢煮梨配香草雪糕照片分享馬上報名	T 21	W 22	T 23	F 24	S 25
S 26	M 27	T 28 烹飪班西班牙菜烹飪班 1) 西班牙小食拼盤：白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串 2) 香濃蕃茄忌廉湯 DETAILS 烹飪班西班牙菜烹飪班(参考遍號 : C20180828_西班牙菜烹飪班) 日期 2018/08/28 (Tue) 時間 7:00 pm - 10:00 pm 人數 10人費用 $580 備註＊8 位或以上可以自組時間包班現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買其他資料 1) 西班牙小食拼盤：白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串 2) 香濃蕃茄忌廉湯 3) 西班牙海鮮飯 4) 西班牙油條配黑朱古醬照片分享馬上報名	W 29 公司包場 (早上10:30 至下午1:30 時)	T 30	F 31 公司包場 (下午1:00 至下午5:00 時) 烹飪班卡通造型饅頭 (期間限定：私人包堂/團體包堂） A. 可選兩款造型饅頭時間：約2個半小時收費： $380位起，視... DETAILS 烹飪班卡通造型饅頭 (期間限定：私人包堂/團體包堂）(参考遍號 : C20180830_卡通造型饅頭) 日期 2018/08/31 (Fri) 時間 7:00 pm - 9:30 pm 人數 12人費用 $380位起備註期間限定：暫時只接受私人包堂/團體包堂實際下課時間會受發酵時間影響而改變所有饅頭都以天然粉制作，絕無加入任何人造食色素附有精美禮盒包裝 *存放時間，可長達一個月其他資料 A. 可選兩款造型饅頭時間：約2個半小時收費： $380位起，視乎造型不同而定。 (每款做一個，共做兩個饅頭）包堂：最少 12 位起 B. 可選四款造型饅頭時間：約3-3.5小時收費： $550位起，視乎造型不同而定 (每款做一個，共做四個饅頭）包堂：最少 10 位起教學內容本課程主要是學習怎樣利用機器配合手搓的技巧，調較出一個最理想的饅頭麵糰。通過學會擀摺和排氣、滾圓等製作饅頭的基本功令作品更加穩定及達至光滑。並教授操控卡通饅頭上幼細的附件手藝和掌握發酵時間的知識，使到成品更完美。有關導師卡通造型饅頭教學導師Silky Yiu，自2016年開始自學卡通饅頭，在不斷研究下，嘗試了不同的造型，大受好評！於是受聘於在各個教室教授團體班及在家中以小組和個别形式上課，2018年3月份更到過馬來西亞開班教授。除了卡通饅頭之外，還有卡通和菓子和卡通湯圓作品，也是深受愛戴，不斷推出新造型新作品，手功精巧、作品充滿可愛日式感覺。q 照片分享馬上報名烹飪班公司團體月餅工作坊 - 有奶皇月餅、潮式和冰皮月餅等多款口味，總有一款岩你口味！ - 想今... DETAILS 烹飪班公司團體月餅工作坊(参考遍號 : 公司團體月餅工作坊) 日期 2018/08/31 (Fri) 時間時間可自由選擇人數最少12人費用視乎人數和月餅的種類, 時間可自由選擇。可聯絡我們查詢有關詳情。其他資料 - 有奶皇月餅、潮式和冰皮月餅等多款口味，總有一款岩你口味！ - 想今個中秋令辦公室多一點節日氣氛？我地有導師到會服務，我地的導師可到你們的公司教同事們做冰皮月餅。 - 導師親自示範冰皮和2種餡料的做法，分享當中的技巧，教授大家親手製造特式的冰皮月餅。 - 我們提供多款口味選擇，包括日本綠茶紅豆、Bailey 芝士、黑芝麻、紅莓芝士和最受歡迎的紫薯！ - 附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。 -由於冰皮製作需時，導師會預先準備冰皮，但會即場示範。部份餡料也會預先準備。照片分享馬上報名