日期

2021/04/04 (Sun)

時間

11:00 am -2:00 pm

人數

10人

費用

$650/位 (2人同行優惠價$620/位)

備註

＊6位 或以上可以自組時間包班

課程包括小組實習和即場享用美味的製成品

每人可另帶一份 （約 150克）麵條帶回家 （請自備食物盒）

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

導師

Marquez Au Yeung

其他資料

龍蝦烹飪班:
1) 法式龍蝦湯 （示範菜式）
2) 龍蝦意大利飯
3) 焦糖燉蛋


課程內容:
-如何處理新鮮龍蝦，並用龍蝦殼熬製出湯底做意大利飯和西湯
- 零失敗地做出快手法式甜品
導師Marquez 曾修讀香港西廚學院廚藝文憑，擅長西式主菜和甜品，對擺盤有濃厚的興趣。
為了投放更多時間鑽研廚藝，更毅然辭去公務員工作，全心投入烹飪及教授別人煮食技巧，希望能夠以煮食傳達心意！

照片

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/04/17 (Sat)

時間

2:00 pm- 5:00 pm

人數

10人

費用

$620/位

備註

＊6 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-3 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

課程包括小組實習和即場享用美味的製成品

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

其他資料

✈️味遊世界系列
有排都冇得飛， 等我哋帶大嘅嘅味蕾尋點異國的味道啦！ 一起煮住遊世界啦！

1) 西班牙小食拼盤： 白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串
2) 西班牙凍湯 ( 示範）
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配榛子醬

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日期

2021/04/25 (Sun)

時間

11:00 am -2:00 pm

人數

10人

費用

$580/位

備註

＊6位 或以上可以自組時間包班

課程包括小組實習和即場享用美味的製成品

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

導師

Marquez Au Yeung

其他資料

西式宴客烹飪班:
1.馬賽魚湯
2.香煎鱸魚伴檸檬白醬
3.心太軟

課程內容:
-教授原條魚起魚技巧
-善用食材，鱸魚兩食
-使用魚骨煮湯/魚柳作主菜
-教授法國五大母醬之一(白醬)製作技巧

導師Marquez 曾修讀香港西廚學院廚藝文憑，擅長西式主菜和甜品，對擺盤有濃厚的興趣。
為了投放更多時間鑽研廚藝，更毅然辭去公務員工作，全心投入烹飪及教授別人煮食技巧，希望能夠以煮食傳達心意！

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日期

2021/04/30 (Fri)

時間

1 - 2 小時

人數

10-40

費用

$400/位 起 （如需安排食材，食材費和運費另議）

其他資料

為企業或品牌舉行網上或直播烹飪示範。

由節慶食品、中、西、日、東南亞菜式或烘焙食品。

詳請可聯絡我們。

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