日曆

2018年9月

SUN	MON	TUE	WED	THU	FRI	SAT
						S 1 私人包場 (晚上6:30 至晚上9:30 時) 烹飪班迷你脆皮奶黃月餅班 (原味+綠茶) - 唔想食防腐劑落肚，今年跟我地美女廚房的女廚師之一 Celia 學做零防腐劑、人造色素、化學劑嘅月... EXPIRED 烹飪班迷你脆皮奶黃月餅班 (原味+綠茶) (参考遍號 : C20180901- 迷你奶黃酥皮月餅班) 日期 2018/09/01 (Sat) 時間 2:30 pm-5:00 pm 人數 12人費用 $480 /位 10 人或以上可自選時間包堂（不可使用同行優惠） ⭐️親子或二人一組同做一份材料 $100/位學員可於帶走每款月餅4件，共8個月餅並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。其他資料 - 唔想食防腐劑落肚，今年跟我地美女廚房的女廚師之一 Celia 學做零防腐劑、人造色素、化學劑嘅月餅！ - 導師會親自示範由奶皇餡料製作到酥跪月餅皮，分享當中的技巧，教授大家親手製造奶皇酥皮月餅。 - 此課程包括導師會親自示範和實習。 - 講解並示範奶皇餡（經典原味和綠茶兩款）做法 - 學員會實習酥皮做法及技巧照片分享 Sorry, this class has expired 最後報名日期為開課前3天
S 2 烹飪班楓糖薑汁紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班冰皮會使用低糖配方。紫薯餡使用加拿大有機楓糖漿製造，並加上鮮磨本地老薑薑汁，令你一試愛上！ EXPIRED 烹飪班楓糖薑汁紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班(参考遍號 : C20180902-紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班) 日期 2018/09/02 (Sun) 時間 2:30pm - 4:30pm 人數 12人費用 $440.00 (2人同行優惠價$410/人或同一人報讀2個月餅課程可每個課堂減$30) 10 人以上可自選時間包堂 ⭐️親子或二人一組+$120/位（最多2人一組）學員可於帶走4件紫薯冰皮和4件紅莓芝士冰皮月餅，共8個月餅其他資料冰皮會使用低糖配方。紫薯餡使用加拿大有機楓糖漿製造，並加上鮮磨本地老薑薑汁，令你一試愛上！導師會親自示範冰皮和2種餡料的做法，分享當中的技巧，教授大家親手製造特式的冰皮月餅。此課程包括導師會親自示範和實習。由於冰皮製作需時，導師會預先準備冰皮，但會即場示範。學員可於帶走4件紫薯冰皮和4件紅莓芝士冰皮月餅，共8個月餅並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。照片分享 Sorry, this class has expired 最後報名日期為開課前3天	M 3	T 4	W 5	T 6	F 7 公司包場 (早上10:00 至下午5:00 時)	S 8 公司包場 (早上10:00 至晚上7:00 時)
S 9 私人包場 (下午2:30 至下午5:00 時)	M 10	T 11	W 12 公司包場 (下午5:30 至晚上8:30 時)	T 13 烹飪班台式紫薯奶皇酥皮月餅抹茶紫薯奶皇酥皮月餅 - 唔想食防腐劑落肚，今年跟我地美女廚房的女廚師之一 Celia 學做零防腐劑、人造色素、化學劑嘅月... EXPIRED 烹飪班台式紫薯奶皇酥皮月餅抹茶紫薯奶皇酥皮月餅(参考遍號 : C20180913- 《台式紫薯奶皇酥皮月餅》) 日期 2018/09/13 (Thu) 時間 7:00 pm-9:30 pm 人數 12人費用 $500 (優惠： 2人同行可每人減$20, 即每人$480/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂) 10 人或以上可自選時間包堂（不可使用同行優惠） ⭐️親子或二人一組同做一份材料 $100/位其他資料 - 唔想食防腐劑落肚，今年跟我地美女廚房的女廚師之一 Celia 學做零防腐劑、人造色素、化學劑嘅月餅！ - 吃膩了傳統的蓮蓉月餅？今年嘗試《台式紫薯奶皇酥皮月餅》和《抹茶紫薯奶皇酥皮月餅》吧！千層酥皮入口即化，鬆脆感十足，再加上香濃的紫薯奶皇餡真是，保証你會愛上！ - 此課程由我地美女廚房的女廚師之一 Celia - 講解並示範奶皇餡（經典原味和綠茶兩款）做法 - 學員會實習酥皮做法及技巧 - 學員可於帶走4件台式紫薯奶皇酥皮月餅和4件抹茶紫薯奶皇酥皮月餅 ( 共8件月餅），並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人照片分享 Sorry, this class has expired 最後報名日期為開課前3天	F 14 公司包場 (下午2:00 至下午5:00 時)	S 15 公司包場 (下午2:00 至下午5:00 時)
S 16 公司包場 (下午2:30 至下午5:00 時)	M 17 公司包場 (下午2:00 至下午5:00 時)	T 18 烹飪班迷你脆皮奶黃月餅班 (原味+綠茶) - 唔想食防腐劑落肚，今年跟我地美女廚房的女廚師之一 Celia 學做零防腐劑、人造色素、化學劑嘅月... EXPIRED 烹飪班迷你脆皮奶黃月餅班 (原味+綠茶) (参考遍號 : C20180918- 迷你奶黃酥皮月餅班) 日期 2018/09/18 (Tue) 時間 7:00 pm-9:30 pm 人數 12人費用 $480 (優惠： 2人同行可每人減$20, 即每人$460/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂) 10 人或以上可自選時間包堂（不可使用同行優惠） ⭐️親子或二人一組同做一份材料 $100/位學員可於帶走每款月餅4件，共8個月餅並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。其他資料 - 唔想食防腐劑落肚，今年跟我地美女廚房的女廚師之一 Celia 學做零防腐劑、人造色素、化學劑嘅月餅！ - 導師會親自示範由奶皇餡料製作到酥跪月餅皮，分享當中的技巧，教授大家親手製造奶皇酥皮月餅。 - 此課程包括導師會親自示範和實習。 - 講解並示範奶皇餡（經典原味和綠茶兩款）做法 - 學員會實習酥皮做法及技巧 - 每人可取回每款各款4件共8件月餅照片分享 Sorry, this class has expired 最後報名日期為開課前3天	W 19 烹飪班楓糖薑汁紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班 (私人包堂) 冰皮會使用低糖配方。紫薯餡使用加拿大有機楓糖漿製造，並加上鮮磨本地老薑薑汁，令你一試愛上！ EXPIRED 烹飪班楓糖薑汁紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班 (私人包堂)(参考遍號 : C20180919-紫薯冰皮＋紅莓芝士冰皮月餅班) 日期 2018/09/19 (Wed) 時間 7:00pm - 9:30pm 人數 12人費用 $440.00 (2人同行優惠價$410/人或同一人報讀2個月餅課程可每個課堂減$30) 10 人以上可自選時間包堂 ⭐️親子或二人一組+$120/位（最多2人一組）其他資料冰皮會使用低糖配方。紫薯餡使用加拿大有機楓糖漿製造，並加上鮮磨本地老薑薑汁，令你一試愛上！導師會親自示範冰皮和2種餡料的做法，分享當中的技巧，教授大家親手製造特式的冰皮月餅。此課程包括導師會親自示範和實習。由於冰皮製作需時，導師會預先準備冰皮，但會即場示範。學員可於帶走4件紫薯冰皮和4件紅莓芝士冰皮月餅，共8個月餅並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。照片分享 Sorry, this class has expired 最後報名日期為開課前3天	T 20 公司包場 (晚上6:00 至晚上9:00 時)	F 21	S 22
S 23	M 24	T 25	W 26 烹飪班西班牙菜烹飪班 1) 西班牙小食拼盤：白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串 2) 香濃蕃茄忌廉湯 DETAILS 烹飪班西班牙菜烹飪班(参考遍號 : C20180926_西班牙菜烹飪班) 日期 2018/09/26 (Wed) 時間 7:00 pm - 10:00 pm 人數 10人費用 $580 備註＊8 位或以上可以自組時間包班現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買其他資料 1) 西班牙小食拼盤：白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串 2) 香濃蕃茄忌廉湯 3) 西班牙海鮮飯 4) 西班牙油條配黑朱古醬照片分享馬上報名	T 27 烹飪班基礎法國料理班本班將會由藍帶廚藝學院受過專業烹飪技術訓練的Carey 教授傳統法國料理中的重點及基礎烹飪技巧，包括... DETAILS 烹飪班基礎法國料理班(参考遍號 : C20180927_基礎法國料理班) 日期 2018/09/27 (Thu) 時間 2:00pm - 5:00pm 人數 10人費用 $620/head 備註＊8 位或以上可以自組時間包班現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量教學重點：如何在烹調蔬菜後保留其原色？如何於有限時間內把牛肉燜至軟嫩？梳乎厘不敗之秘訣？本料理班適合所有程度及對西式料理有興趣之人仕。其他資料本班將會由藍帶廚藝學院受過專業烹飪技術訓練的Carey 教授傳統法國料理中的重點及基礎烹飪技巧，包括刀工、煎炒、水煮、慢燉和甜品製作。於3小時的實習過程中，您會由導師的指引下，逐步學習每一個烹調步驟的理論及方法，簡單易明，去炮製出三道精緻的法國菜： 1)椰菜花湯 2)慢燉高湯雜菜牛肉，軟滑薯泥 3)抹茶梳乎厘照片分享馬上報名	F 28	S 29
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