日期

2020/07/12 (Sun)

時間

12:00 pm - 3:00 pm

人數

10人

費用

$620

備註

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

＊8 位 或以上可以自組時間包班

其他資料

這個西班菜班係我地最受歡的烹飪班，新課程加入了另外兩款特式的西班牙菜式，西班牙辣肉腸煮花甲和好適合夏天享用嘅西班牙西瓜蕃凍湯

另外兩款經典的菜式，西班牙海鮮燉飯和Churros 都是宴客旁身，令你廚藝升呢的菜式。

這個課堂導師會以簡易的教學方法，令大家在家都可以做到地道的西班牙菜。

1) 西班牙辣肉腸煮花甲
2) 西班牙蕃茄凍湯（示範）
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配黑朱古醬

照片

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最後報名日期為開課前3天

日期

2020/07/14 (Tue)

時間

7:00 pm -10:00 pm

人數

12人

費用

$550/人

備註

現場會分至2-3 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

8 人或以上可自組時間包堂

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

其他資料

1)西蘭花蘑菇批 (素芝士) （實習）
2)新豬肉蘇格蘭蛋配柚子油醋醬 （實習）
3) 士多啤梨莓燕麥奶奇亞籽布甸 (示範，學員可親自擺盤)

蘇格蘭蛋 (Scotch Egg) 是英國常見的簡易家庭料理，Celia 老師會教大家將日本蛋煮至半熟流心狀態，再包上素肉新貴- 新豬肉 (Omnipork) ，炸至金黃香脆， 一刀切下看著蛋黃緩緩流出，不用多講一定美味呢！

另外奇亞籽是近年大受歡迎的super food 導師會分享奇亞籽不同食法和處理奇亞籽的黃金比例

關於新豬肉：Omnipork新豬肉係來自北美嘅食物科技，以豌豆、非基因改造大豆、香菇同米製成🌾純植物成分但係就提供到肉類嘅質感同營養，係更健康同更愛護地球嘅食物選擇🌱🐷🌏

了解更多： https://omnipork.co/zh/about-us/

照片

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日期

2020/07/19 (Sun)

時間

2:30 pm -5:00 pm

人數

12人

費用

$620/人

備註

現場會分至2-3 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

8人或以上可自組時間包堂

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

其他資料

1)櫻花蝦芝麻蝦餅
2)蒜香花竹蝦大澳三鮮荷葉飯
3)杏仁黑糖一口酥

課程重點：
-教授手打蝦餅要訣和技巧
-如果做出鬆化的杏仁酥

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日期

2020/07/24 (Fri)

時間

7:00 pm -10:00 pm

人數

12人

費用

$600/人

備註

現場會分至2-3 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

8人或以上可自組時間包堂

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

其他資料

1) 芝士准山焗扇貝
2) 黑松露蘆荀釀雞卷
3) 荷蘭寶貝班戟

芝士准山焗扇貝可以用作任何菜式的前菜, 簡單健康, 又易整!
Celia 老師嘅Signature Dish，學識做雞卷的技巧可以變化不同的口味呢！
如何做出鬆軟的荷蘭寶貝

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日期

2020/07/31 (Fri)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$620

備註

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

＊8 位 或以上可以自組時間包班

其他資料

這個西班菜班係我地最受歡的烹飪班，新課程加入了另外兩款特式的西班牙辣肉腸煮花甲和西班牙凍湯。

另外兩款經典的菜式，西班牙海鮮燉飯和Churros 都是宴客旁身，令你廚藝升呢的菜式。

這個課堂導師會以簡易的教學方法，令大家在家都可以做到地道的西班牙菜。

1) 西班牙辣肉腸煮花甲
2) 西班牙蕃茄凍湯（示範）
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配黑朱古醬

照片

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