日期

2021/09/02 (Thu)

時間

7:00 pm -9:30 pm

人數

12人

費用

$480/位 (優惠： 2人同行優惠, 每人$450/ 或同一人報讀2個月餅課程可減$20/堂)

備註

＊8 位 或以上可以自組時間包班

**親子或二人一組+$120/位 （最多2人一組）

導師:

Celia Chan

其他資料

充滿法式情懷的玫瑰伯爵茶朱古力，令你一試愛上。

冰皮會使用低糖配方。紫薯餡使用加拿大有機楓糖漿製造，並加上鮮磨本地老薑薑汁，令你一試愛上！

-導師會親自示範冰皮和2種餡料的做法，分享當中的技巧，教授大家親手製造特式的冰皮月餅。

-此課程包括導師會親自示範和實習。

-由於冰皮製作需時，導師會預先準備冰皮，但會即場示範。

-學員可帶走兩款口味各4件，共8個月餅並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。

- 支持環保，建議學員自備食物盒 （如自備食物盒可減 $10/位，請報名時註明）

-優惠不可與其他優惠同時使用

照片

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/04 (Sat)

時間

2:30 pm -5:00 pm

人數

12人

費用

$480/位 (優惠： 2人同行優惠, 每人$450/ 或同一人報讀2個月餅課程可減$20/堂)

備註

＊8 位 或以上可以自組時間包班

**親子或二人一組+$120/位 （最多2人一組）

導師:

Celia Chan

其他資料

充滿法式情懷的玫瑰伯爵茶朱古力，令你一試愛上。

冰皮會使用低糖配方。紫薯餡使用加拿大有機楓糖漿製造，並加上鮮磨本地老薑薑汁，令你一試愛上！

-導師會親自示範冰皮和2種餡料的做法，分享當中的技巧，教授大家親手製造特式的冰皮月餅。

-此課程包括導師會親自示範和實習。

-由於冰皮製作需時，導師會預先準備冰皮，但會即場示範。

-學員可帶走兩款口味各4件，共8個月餅並附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。

- 支持環保，建議學員自備食物盒 （如自備食物盒可減 $10/位，請報名時註明）

-優惠不可與其他優惠同時使用

照片

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/07 (Tue)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$620/位

備註

＊6位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-3 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

課程包括小組實習和即場享用美味的製成品

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

導師

Celia Chan

其他資料

黑松露蘆荀釀雞卷：肉嫩味濃，加上爽甜蘆筍，再配以香氣撲鼻的意大利黑松露，真係一道令回味嘅菜式！

1) 香煎帶子配士多啤梨莎莎

2) 南瓜忌廉湯 （示範）

3) 黑松露蘆荀釀雞卷

照片

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/09 (Thu)

時間

7:00 pm -9:30 pm

人數

12人

費用

$520/位 (優惠： 2人同行優惠, 每人$500/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂)

備註:

＊10 位 或以上可以自組時間包班

導師:

Celia Chan

其他資料

奉上健康養生、高纖少甜、味道天然、零防腐劑的純素月餅。食多兩個都唔怕肥！
一切以健康為主，以菜油代替豬油、牛油；
另月餅餡加入杞子/無花果/藍莓 和多款果仁 （南瓜子／合桃／亞麻籽／芝麻等 ）高纖之餘令心臟更健康！

- 導師會親自示範由養生杞子果仁餡料製作到酥跪純素月餅皮，分享當中的技巧。

- 此課程包括導師會親自示範和學員實習。

- 學員會自製月餅皮和包月餅技巧。

- 《杞子無花果果仁餡》 和《藍莓果仁餡》 製作

- 每人可取回每款各款4件 共8件月餅 （每個50g） ( 付有精美月餅盒）

- 支持環保，建議學員自備食物盒 （如自備食物盒可減 $10/位，請報名時註明）

-優惠不可與其他優惠同時使用

照片

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/12 (Sun)

時間

10:30 am - 1:30 pm

人數

12人

費用

$580/位 (優惠： 2人同行優惠, 每人$560/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂)

備註

＊10位 或以上可以自組時間包班

導師

Avis

其他資料

利用冰皮代替和菓子嘅練切皮，大大減低糖嘅用量；不含蛋奶，連全素者都啱食！不含人造色素，食得更安心！

教學重點：
由導師示範冰皮製作過程及八款和菓子造型冰皮月餅（當中包括揉皮、混色、利用不同工具塑形），讓學生實習並做出顏色豐富透明感十足的冰皮月餅。

※綠豆餡料由導師預先準備

－學生可取走8個45克冰皮月餅及精美包裝盒一個。

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/12 (Sun)

時間

2:30 pm - 5:30 pm

人數

12人

費用

$580/位 (優惠： 2人同行優惠, 每人$560/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂)

備註:

＊10 位 或以上可以自組時間包班

導師:

Avis

其他資料

中秋節就到，又係月餅出場嘅時候喇！結合潮式月餅酥脆嘅千層酥皮外層、奶黃餡嘅香甜同埋切開軟滑嘅流心餡，絕對係三重享受！

學習重點：
－實習中式酥皮的製作技巧
－實習包裹千層酥的技巧
－導師示範及講解流心餡和炒製奶黃餡的技巧

學員可取走70克千層酥8個及精美包裝盒。

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/14 (Tue)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

12人

費用

$580/位 (優惠： 2人同行優惠, 每人$560/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂)

備註

＊10位 或以上可以自組時間包班

導師

Avis

其他資料

利用冰皮代替和菓子嘅練切皮，大大減低糖嘅用量；不含蛋奶，連全素者都啱食！不含人造色素，食得更安心！

教學重點：
由導師示範冰皮製作過程及八款和菓子造型冰皮月餅（當中包括揉皮、混色、利用不同工具塑形），讓學生實習並做出顏色豐富透明感十足的冰皮月餅。

※綠豆餡料由導師預先準備

－學生可取走8個45克冰皮月餅及精美包裝盒一個。

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/14 (Tue)

時間

時間可自由選擇

人數

最少10人

費用

視乎人數和月餅的種類, 時間可自由選擇。可聯絡我們查詢有關詳情。

其他資料

- 想今個中秋令辦公室多一點節日氣氛？我地有導師到會服務，我地的導師可到你們的公司教同事們做冰皮月餅。

- 導師親自示範冰皮和2種餡料的做法，分享當中的技巧，教授大家親手製造特式的冰皮月餅。

- 我們提供多款口味選擇，包括日本綠茶紅豆、Bailey 芝士、黑芝麻、紅莓芝士和最受歡迎的紫薯！

- 附上精美禮盒，將製成品分享給至愛和家人。

-由於冰皮製作需時，導師會預先準備冰皮，但會即場示範。部份餡料也會預先準備。

照片

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/16 (Thu)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

12人

費用

$580/位 (優惠： 2人同行優惠, 每人$560/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂)

備註:

＊10 位 或以上可以自組時間包班

導師:

Avis

其他資料

中秋節就到，又係月餅出場嘅時候喇！結合潮式月餅酥脆嘅千層酥皮外層、奶黃餡嘅香甜同埋切開軟滑嘅流心餡，絕對係三重享受！

學習重點：
－實習中式酥皮的製作技巧
－實習包裹千層酥的技巧
－導師示範及講解流心餡和炒製奶黃餡的技巧

學員可取走70克千層酥8個及精美包裝盒。

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/19 (Sun)

時間

2:30 pm - 5:00 pm

人數

12人

費用

$520 (優惠： 2人同行優惠, 每人$500/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂)

備註:

＊10 位 或以上可以自組時間包班

導師:

Celia Chan

其他資料

吃膩了傳統的蓮蓉月餅？今年嘗試台式紫薯奶皇酥皮月餅和抹茶紫薯奶皇酥皮月餅吧！千層酥皮入口即化，鬆脆感十足，再加上香濃的紫薯奶皇餡真是，保証你會愛上！

課程內容：
- 導師示範和教授奶皇芋蓉餡、油酥皮做法和技巧
- 學員可實習紫薯餡和台式酥皮做法
- 每人可取回每款各件共八件月餅 (約50克重)
- 支持環保，建議學員自備食物盒 （如自備食物盒可減 $10/位，請報名時註明）
-優惠不可與其他優惠同時使用

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最後報名日期為開課前3天

日期

2021/09/28 (Tue)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$620/位

備註

＊6 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-3 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

課程包括小組實習和即場享用美味的製成品

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

導師

Celia Chan

其他資料

味遊世界系列
有排都冇得飛， 等我哋帶大嘅嘅味蕾尋點異國的味道啦！ 一起煮住遊世界啦！

1) 西班牙蛋餅 Tortilla de patatas
2) 西班牙凍湯 ( 示範）
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配榛子醬

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