終於有時間剪返我係《美女廚房》第五集嘅示範菜式喇！😜 我示範了一道Fusion養生菜式，《人參紅棗雞🐤卷伴香檳蠔汁》！😋😋 我覺得最好笑😂係出場個下，好 "我"，熟識我嘅朋友好多時都見到我呢個傻大姐蝦碌嘅一面！ [embe...

黑毛豬🐽以放牧形式喺草原上生長，主要糧食為穀物及橡果，故黑毛豬的肉會滲出陣陣的橡果香，肉嫩多汁😍，令人回味不已😋。近年來五星級酒店都流行以黑毛豬做叉燒，每碟索價必定過百元以上💰，何不動手跟Celia老師學整慢煮黑毛豬叉燒，做法簡單，輕易做出...

用燕麥加入豆腐和魚肉做出健康又美味嘅福袋！無論同媽媽一齊整定整比媽媽食都好岩！祝各媽媽 #母親節快樂 #cookingclass #cookingfeverhk #oatmeal #healthy #healthyfood#healthy...

薯餅雖然好食，毎次去M記食早餐都好掙扎食定唔食，但見到用好多油炸真係唔敢食呢! 呢個薯絲餅少油 （只係用少少油煎香佢），但要做到外脆內軟嘅秘訣就煎之前係將薯仔絲放係鹽水浸一浸，浸走澱粉質。 材料 (2人份量): 煙三文魚 ...

好多時上完堂都會剩左唔少廚餘， 作為一個小煮娘當然要惜食，好好善用食材！ 今次我將用剩嘅蔬菜🥦🥕🍠做左呢「普羅旺斯燉菜」🥘 ，呢個係法國南部嘅到個家庭菜式，做法有好幾種，有些會將所有材料切粒、有些會好似我咁一片片舖好，呢個過程都幾治癒...

以前細個以為芋蝦係有蝦 但原來係無 只有芋頭 第一下雖然失望 但咬一口，脆卜卜，咸咸地又有芝麻 好似食緊薯片波波 會不停咁食 做法其實都好簡單！油炸食品始終自己做會安心D，出面用個D好大機會係千年油。 材料 ...

椰汁年糕雖然好食，但年年食都有D悶。不如今年加一點創新口味，跟 Celia.Chan 老師一齊整呢個《紫薯薑汁年糕》，加左顏色鮮豔又健康的紫薯粉和薑汁，令年糕的味道多一份層次，。而且薑汁有驅寒作用，好岩冬天食呢！最後再加上金箔令這個糕點更顯...

西蘭花粟米芝士麵包湯 （Panera Bread Broccoli Sweet Corn Cheese Soup） 這道麵包湯除了簡單好喝之外,賣相亦十分吸引,麵包挖空後,倒入香濃可口的西蘭花粟米湯,深受小朋友歡迎。邊喝著熱辣辣的濃湯...

認識我的朋友仔都知道我好怕浪費，之前有熟客上來我個cooking studio 開party 買左一大盒蝦做生蝦刺身，所有蝦頭同蝦殼都唔要，而我就好唔客氣問接收晒呢D廚餘。   其實蝦湯真係好鮮甜，...