今日星島日報【自煮教室】? 有Celia《香茜素牛肉藕餅》? 傳統香煎藕餅加入半肥瘦豬肉製成，Celia改以素牛肉代替 味道及口感同樣豐富。 ?呢個藕餅加入莞茜，香氣四溢，口感豐富，再加埋Celia x 二澳出品嘅 《日式...

雲吞/餃子 係Celia其中一種成日都好想煮食嘅食物 除咗放湯或煎之外，仲可以炸! 一聽到炸就覺等好油，好邪惡？ Celia今次就用氣炸鍋，而且加咗零膽固嘅新豬肉同健康嘅豆乳芝士 （用黃豆做嘅芝士） 成件...

帶點茶香的東坡肉，減少一點油膩感！ 將平凡的菜式加點新意。加點創意，做喜愛的口味，加入喜愛的配搭! 這就是Celia喜愛下廚嘅原因！ 詳細食譜片： https://www.youtube.com/watch?v...

雪櫃一定會有蛋。橙黃色的蛋係Celia其中一樣好鐘意嘅食材。 蛋價錢然平，但營養豐富，而且可塑性好高，可以用作不同料理，無論早午晚餐定甜品都可以用蛋！ 而且黃色令人開心，Mr. Happy都係黃色～ 心情好，自然胃口好，所...

素芝士焗通心粉 (Mac & Cheese) Mac & Cheese 係Celia嘅 Comfort Food 之一 但係一諗起要加入大量芝士、忌廉及奶就好糾結，又怕肥又為食嘅Cel...

媽媽的味道 - 《家鄉鹹湯丸 》 以前細個天氣一凍， 媽媽都會整呢個湯圓，仲記得最開心個part係入廚房幫手搓湯丸! 點解Celia對呢個餸特別深？因為出面真係食唔到！ 而且好記得食呢個湯圓的時...

牛油果除咗夾麵包或整沙律，大家煮意粉可以試下加入營養豐富嘅牛油果，令口感更Creamy 呢！ 食譜片： https://youtu.be/SnF5erEegy4 材料: 金寶新英倫周打蜆湯10.5oz 1罐 急凍蟹肉...

大家有聽過彩虹飲食法（Rainbow Diet）嗎？ 簡單來說就是將食物分為6 大類的顏色，紅、橙、黃、綠、紫/藍、白/啡色。不同顏色代表不同嘅營養，所以建議一餐進食不同顏色的食物，身體吸收不同的營養。 我自己好喜歡紅色的食材，...

團圓丸子 （新豬肉日式醬油丸子） 下星期五 （25／2）就係元宵 又稱為中國情人節。 一定會食#湯圓，取其團圓、甜蜜之意! 而農歷十五好多朋友都會茹素，同時你同另一半係咪都好掛住日本呢？ ...