大家享用杯中物時，定會「口痕」想吃點小食。跟Celia學習製作「蟹肉芝士沾醬伴法包」，香脆法包塊配上鹹鮮蟹肉芝士醬，與摰友分甘同味便最適合不過。大家開party 不妨試下, 配埋酒一齊食好好味呢！
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材料（2人份）：
蘸醬材料：
橄欖油 2茶匙
紫洋蔥 1/4個 或 乾蔥 1個（切碎）
紅椒 1個
蒜頭 1粒（切碎）
蟹肉 130克（如用罐頭，需隔去水分）
忌廉芝士（Cream Cheese） 20克 （室溫）
水牛芝士 （Mozzarella Cheese） 20克
巴馬臣芝士（Parmesan Cheese） 20克
沙律醬 3湯匙
喼汁 1茶匙
檸檬汁 1茶匙
新鮮刁草（Dill） 1茶匙
麵包糠 20克
巴馬臣芝士（Parmesan cheese） 3湯匙
鹽及黑胡椒 適量
做法:
- 預熱焗爐200°C，預備烤盤或可放入焗爐的鑄鐵鑊。洋蔥砌粒，紅椒砌絲，備用。
- 中火預熱平底鍋，加入橄欖油，把洋葱或乾蔥略炒至軟身（約3分鐘），加入蒜蓉再煮30秒至溢出香氣，盛起放涼備用。
- 把忌廉芝士和水牛芝士加到蟹肉，並撒上黑胡椒，拌勻。
- 加入炒好的洋蔥粒，拌勻。
- 再加入巴馬臣芝士，拌勻。
- 將麵包糠鋪在蟹醬上面。
- 把蟹醬放入焗爐，焗20分鐘或至表面芝士融化，微微金黃色即可。取出放涼10分鐘，放上刁草裝飾，伴以切片法包或梳打餅趁熱享用。
【蟹肉芝士沾醬伴法包 完整食譜】http://bit.ly/2ljPFQ0
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