試吃過蒸飯的話，都會覺得蒸飯的質地口感和米香會比普通飯煲煮的飯香，但用一般蒸爐加水蒸的飯又不及隔水蒸的爽身，今次用日本伊瑪牌最新推出的蒸飯煲示範，便是把最傳統的用篩子蒸飯的做法電子化，一套三層內鍋，底層是跟普通飯鍋一樣的內鍋，米是放在有孔的中鍋，加水至平後蒸好的米飯便會乾身，多餘的米水會留在底層，最頂還有一個同樣有孔的小鍋，可以直接蒸餸，肉汁便可滴到飯中更香。
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食譜
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