今日教大家整日個好岩夏天食的甜品 《忌廉芝士雜莓朱古力杯》《Chocolate Bowl with Chantilly Cream and Mixed Berries》，用氣球做一個朱古力杯裝住D cream chesse，賣相靚之餘又易整！可以成個食落肚！趁暑假可以係屋企同小朋友一齊整！Summer Fever!
材料:
汽球(小) 4個
黑朱古力 150g
鮮奶油 (Whipping cream) 250ml
忌廉芝士(Cream cheese) 80g
呍呢嗱油 半支
糖霜 25g
藍莓、士多啤梨、覆盆子 100g
做法:
- 清潔4個汽球並充氣打結，大小相約。
- 以60度水溫隔水座溶黑朱古力。
- 將少許朱古力搽上牛油紙作固定汽球之用。
- 將汽球浸在朱古力漿中，放上已塗上朱古力的牛油紙。
- 放入雪柜20-30分鐘定型。
- 輕力將汽球用剪刀弄破
- 忌廉芝士加入糖霜用打蛋器打至軟滑，並將加入
- 用另一個乾淨的大碗將鮮忌廉用打蛋器打至8分發，並加入呍呢嗱籽及拌勻
- 9. 將7和8 的忌廉拌勻並放入唧袋，將忌廉唧入朱古力波中。
- 加入已切好之雜莓粒，加上榛子碎並灑上糖霜即可享用。
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