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食譜

早餐/早午餐 甜品 2023.07.09

最好食【香蕉蛋糕】 | 簡易版 vs 雪山版 | THE BEST Banana Bread ( Super Easy vs Alaska version) 

最最好食又易整嘅【#香蕉蛋糕

*簡易版* vs *終極雪山版* | THE BEST Banana Bread ( Super Easy vs Alaska version) – ENG Recipe

我最喜歡整香蕉蛋糕,因為最易整、材料簡單又最好味,我落咗2種材料令呢個蛋糕更鬆軟。

用香蕉蓉代替部分糖,更香更健康,有黑點嘅嘅香蕉唔好掉,用嚟整呢個蛋糕就最prefect! 👍🏻

一定要睇到片尾的➡️終極雪山版◀️,將平凡的香蕉蛋糕變成另一層次,超好食,你一定會喜歡這個食法!

食譜係🎬YouTube有得睇: https://youtu.be/gSnG_Bqk_Ok

材料|Ingredient :

中筋麵粉 |Plain Flour 1.5 cup/ 180 g

希臘乳酪 |Greek Yoghurt ½ cup

蛋 |Egg 2 pc (室溫)

無鹽牛油 |Unsalted Butter 100g (已溶化/Melted )

熟香蕉 |Ripe Banana 2 pc (1 條壓蓉,1條切半)

呍呢嗱香油 |Vanilla Bean Extract 1 tsp

梳打粉 |Baking Soda 1tsp

糖 |Sugar 80克g 鹽 |Salt ¼ tsp

雜果仁 |Mixed Nuts 30g

黑朱古力 |Dark Chocolate 30g

蛋白霜| Meringue :

蛋白| Egg White 1 pc

砂糖| Sugar 2 tbsp

雪糕 |Ice-cream 2 scoops

火槍 |Blowtorch

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