觀塘, 香港（近 APM)
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檸檬係我廚房裡必備的食材之一。除咗用來沖水飲，它可以用來製作涼拌和沙律汁，配海鮮更是完美的組合，除了除腥之餘更能提升鮮味。 係街市買到靚嘅花甲皇即刻買嚟整咗呢個菜式，我呢個醃汁除了加咗魚露仲加咗來自加州又大又多汁檸檬。一般嘅酸甜汁都會用白醋或米醋，用新鮮的檸檬汁代替就更清新。而且檸檬更含有豐富維他命C呢！ 最後再將檸檬片和檸檬皮來裝飾花甲，增添香味之餘令整個菜式嘅presentation 更靚呢！呢個好似好複雜嘅菜式其實簡單易做，係花多少少心機排好花甲，每次朋友見到呢個菜式除咗爭住 #相機食先，都爭住問我攞食譜呢！係度同大家開心Share ，Happy Cooking！
一鍋到底、泰國風味 、零失敗只需 3 個步驟 ｜ 酸酸辣辣又鮮甜的青口真係可以連汁都飲埋呢！ 做法簡單到你唔信，零失敗。即上YouTube 睇詳細做法～ https://youtu.be/JMqXYQhmkZE?si=jpsxwByxso...
100% 還原台灣味道｜不用睇火 食過嘅朋友，除咗大讚呢碗足料【台式牛肉麵】都一定會問我攞食譜 又問難唔難整 其實一D都唔難整！ 不過要整得好味都有D秘訣 https://youtu.be/I38pQLT_e...
最最好食又易整嘅【#香蕉蛋糕 】 *簡易版* vs *終極雪山版* | THE BEST Banana Bread ( Super Easy vs Alaska version) - ENG Recipe 我最喜歡整香蕉蛋...
詳細做法： 口水雞 材料 (2人份): 雞脾肉 4 件 - 已解凍 青瓜 1 條 鹽 1 茶匙 白胡椒粉 ½ 茶匙 芝麻 適量 蔥 2 棵 （切碎） 調味汁料： 蒜頭 ...
夏天是水蜜桃當造的季節, 做水果撻就最好，用上超市買到的冷凍酥皮，做法簡單零失敗，20分鐘就做好，一口咖啡一口香脆又香甜的撻，一起過一個甜美的夏天。 材料: 黃肉水蜜桃 ｜Peach 2 pc 蜜糖 | Ho...
諗唔到煮咩好？ 等我比 100道好煮意你～ 集合 100道由我設計的食譜，每日煮一個菜式可以煮足 3 個月呢！ 跟著指示，按Play，然後按停，畫面出現的號碼 - ＞ Click 以下號碼連結 可搵到食譜。 希望我呢個煮食神器幫到你！Ha...
由細到大都食開媽媽的糉，呢幾年端午節都會開班教包糉，希望將呢個中國飲食文化繼續承傳下去。 https://youtu.be/URBh027_QeI 嚟到英國，當然要包下糉，滿足自己口福之餘同英國的朋友分享，一齊...
#三文魚 含豐富的 Omega-3， 身邊唔少媽媽朋友都經常煮三文魚比佢哋嘅小朋友，但小朋友對魚腥味特別敏感，大家可以試下呢個加入橙的萬用醃汁醃三文魚，甜甜的醬汁大小朋友都喜歡。呢個醃汁的靈魂係用咗加州直送的新奇士臍橙的橙汁和橙肉，橙的甜...
買到大大條又多肉嘅 Short Rib 醃之前除咗用廚紙印乾水份外 記得要撕去骨出面個層筋膜 （咁先容易焗到離骨）後再用Dry Rub 醃肉會更入味！ 焗到中段先再掃上醬汁再焗 我喜歡韓式燒烤醬，比一般的燒烤醬甜啲，用手食真...
雞蛋是每個屋企必備的食材，又平又有豐富營養，仲可以製作不同菜式。 冰花燉蛋更是港式經典甜品，以前細細個出街媽媽會帶我去甜品店食！其實自己整都好易，我呢個版本加了來自加州的新奇士臍橙，令燉蛋多一份橙香，更清新！另外仲加少少法式燉蛋元素，做了...
一個超簡單嘅素食小食?。 #鷹嘴豆泥 是一道來自中東非常傳統的食物，以美味之餘又營養豐富?, #鷹咀豆 含有豐富 #蛋白質。 這道沾醬可配搭不同新鮮蔬菜或餅乾麵包，是健康派對小食...
超簡單、軟綿綿超鬆軟?吃不厭的 #牛奶麵包 ( #milkbread ) 今次用韓國Dogado平底鍋 平時用開的焗盤，測試一下佢嘅傳熱能力。 雖然平底鍋質...