Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

地址

觀塘, 香港(近 APM)

食譜

前菜/頭盤/湯 烹飪派對 2020.07.05

ViuTV 今晚趁熱食 : 《老虎蟹蟹餅 》

成日都話老虎蟹都要食,今集《今晚趁熱食》教你食好野!!

有十大昂貴食材之稱的老虎蟹,真係老虎蟹都要食呢!

Celia老虎蟹都整最拿手嘅蟹餅 CrabCake

????食譜全片:https://www.youtube.com/watch?v=8glWGcwfUAY

材料: (2人分量)

老虎蟹蟹肉 150克

西芹 20克

紅椒 20克

新鮮蕃茜 2棵 (切碎)

麵包糠 – 20-30克

他他醬 2湯匙

調味料

沙律醬1湯匙

法國芥末籽醬 1/2 茶匙

麵包糠 – 2湯匙

檸檬汁1茶匙

做法:

  1. 紅椒和西芹切幼粒,混合蟹肉。
  2. 拌入蕃茜已發打的雞蛋。
  3. 再下調味料拌勻。
  4. 將蟹肉放入雪櫃雪 20分鐘型
  5. 將蟹肉混合物從雪櫃取出,搓成球狀,撲上麵包糠
  6. 燒熱平底鍋,下橄欖油, 兩邊煎至金黃色便可。
  7. 拌以檸檬汁和他他醬同吃。

 

 

 maxresdefault (1)
SHARE

其他記事

亞洲菜 2021.09.16

《紅棗木耳蒸雞》 Steam Chicken wi...

紅棗補血養顏,又可強健脾胃。😉 黑木耳被稱為「身體的清道夫」,有清理腸道和防血管硬化等好處。 這道養生的蒸餸😎,可前一晚將雞件預先醃好和浸軟其他材料,放工後將材料放上碟💕, 再放入電飯煲蒸熟,一道省時又健康的菜式。👍...

MORE
亞洲菜 隨煮 無綠不歡星期一 2021.09.06

《夜香花炒蛋》

拍冬瓜盅用嘅夜香花剩咗好多 ,當然唔好浪費😎,加幾隻蛋🥚,將佢變成另一道簡單又健康嘅菜式😁。 #夜香花,清肝明目👀,好啱成日睇手機📱,又經常用電腦工作嘅人,用夜香花除咗做冬瓜盅,用來炒蛋💖或滾節瓜湯、冬瓜粒湯都好美味!😋 做法:...

MORE
飲料 2021.07.22

夏日透心涼《西瓜薄荷梳打水》...

是日 #大暑,宜喝消暑飲品!😎 除咗荷葉、冬瓜,其實西瓜🍉都係消暑解渴佳品。 😁加幾片薄荷葉,飲落更醒神。 唔想飲太多果糖,將打好的西瓜汁加入梳打水soda water 成為提神解渴夏日特飲。💖 打完後加返個蓋...

MORE
亞洲菜 甜品 2021.07.01

《日本紅肉蜜瓜芝士布甸芭菲》...

最近成日都不斷掛著日本嘅美食,不斷搜羅不同嘅日本食材,自製偽日本旅行😜 上網買了這個長崎縣的馬賽紅肉蜜瓜,切開前都有疑問夠熟味,一切開…..見到橙色果肉帶有強烈香味,果肉亦非常多汁,連刮出來嘅核都唔想浪費,用一個篩隔出蜜瓜汁。😊 ...

MORE

Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

地址

觀塘, 香港(近 APM)