一諗起意大利就會諗起意粉,其實除咗紅汁同白汁之外；?
用上Extra Virgin 嘅Olive Oil 同埋意大利黑醋都可以做到一個開胃嘅冷意粉，
好啱悶熱嘅夏天食呢 ！?
依家英國馬莎推出左Mobile Apps，呢個食譜裏面嘅材料都可以喺Apps內買到?
Celia晏晝四點前落單，第二日就送到
即刻下載，買齊材料跟Celia一齊煮啦！
食譜示範: https://www.youtube.com/watch?v=yGl2bPxH558
材料 (2人份)：
意大利粉 160克
牛油果 1個
蕃茄乾 30克
黑橄欖 6粒
車厘茄 8 粒
初榨橄欖油 3 湯匙
摩得納意大利香醋 2湯匙 （Balsamic Vinegar）
新鮮羅勒 1棵
檸檬 半個 ( 汁和皮)
辣椒碎 1-2 茶匙
海鹽 2 茶匙
做法:
- 煮一鍋滾水，下少許鹽和1湯匙橄欖油，放入意粉煮 9分鐘。
- 車厘茄切半，蕃茄乾切碎、。
- 橄欖切粒、羅勒切碎。
- 牛油果去核，切粒。擠少許檸檬汁拌勻 （以防牛油果變黑）。
- 取出意粉，放入冰水過冷河。
- 意粉加入蕃茄乾、車厘茄及橄欖。
- 加入橄欖油、意大利香醋、羅勒 、辣椒碎和鹽拌勻。
- 上碟.，放上牛油果和灑上檸檬皮即可享用 。
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