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食譜

Cooking Project 隨煮 主菜(西式) 特約食譜 2018.12.24

《Philips Airflyer 食譜 》香草焗雞

聖誕要有火雞,但本身唔鐘意食火雞。因為實在太大隻,而且預備功夫和時間都唔少 (冇返2-3小時都攪唔點), 火雞點整都好難整得滑,所以我會選擇整雞🐔

本身有用開Philips Home Living 生活管家嘅 Airflyer整薯條🍟、西多、雞翼都好正,依家有XXL 連一大隻雞都容得下,只要之前一晚將雞醃好放入雪櫃 (我試過醃這2個鐘都夠呼味)40分鐘輕輕鬆鬆就整到皮脆肉嫩嘅香草焗雞,今個聖誕會再encore 整嚟招呼朋友。😜

最正係唔使加牛油,焗出來嘅雞都可以好Juicy好滑,我係最後10分鐘再加入車厘茄同豆同雞一齊焗,更健康呢!我一路切一路忍唔住偷食呢

材料:
雞 1隻 (2-2.5公斤 )
百里香2茶匙
海鹽 2茶匙
黑胡椒1茶匙
蒜粉 1茶匙
紅椒粉1茶匙 (smoked paprika)

做法:
1. 把雞洗淨,用廚房紙抹乾水份。
2. 預備一個細碗,將所有調味料拌勻。
3. 在雞隻的外面及內腔平均抺上調味料,醃至少1小時或過夜更佳。
4. 將雞放入空氣炸鍋,雞胸朝下,以180度焗20分鐘。
5. 將雞反轉再焗20分鐘。
6. 取出靜止5分鐘後,即可切件趁熱享用。

介紹返:
依個 Philips 最新Twin TurboStar 健康空氣炸鍋,將高速熱空氣循環技術結合先進嘅脂肪脫離技術,以「龍捲風」式嘅高速熱空氣烹調食物之餘,過程中仲可以融化食物嘅脂肪,但同時保留食物酥香鬆脆口感。 🍗🍕

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