Cooking Fever Cooking Studio,位於香港,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

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烹飪班

烹飪班

栗子蒙布朗蛋糕烘焙班(参考遍號 : 20211108_栗子蒙布朗蛋糕烘焙班)

日期

2021/11/08 (Mon)

人數

12

費用

$550/位 (2人同行優惠價$530/位)

其他資料

秋天是適合食栗子的季節,用來做甜品最適合不過! 傳統的栗子蒙布朗比較甜,牛油和糖嘅用量相當驚人!
今次除咗減糖外,更特別將底層的撻皮和內層的蛋白糖霜餅改成較輕怡的蛋糕和淡忌廉,保持原本風味之餘又更適合現代人口味。

學習重點:
-分蛋法製作蛋糕
-制作外層栗子奶油
-打發鮮奶油
-利用蒙布朗專用唧咀實習唧花技巧

學員可取走6個7cm蛋糕及精美包裝盒一個。

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