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烹飪班

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草莓夏洛特蛋糕(参考遍號 : 20210507_草莓夏洛特蛋糕)

日期

2021/05/07 (Fri)

人數

10人

費用

$480/位

其他資料

母親節快到喇,諗到禮物未?不如親手整返個蛋糕,孝敬下母親大人日日煮飯嘅辛勞啦!
今次呢個草莓夏洛特蛋糕,外面係意大利手指餅,裡面係酸酸甜甜嘅草莓奶糖醬同海綿蛋糕,非常清新! 母親大人收到一定甜到入心。

學習重點:

* 製作英式吉士醬(creme anglaise)的技巧
* 製作製奶糖醬(Bavarian cream)的技巧
* 唧花咀和唧花袋的使用技巧
* 利用分蛋法製作海綿蛋糕

學員可取走6吋蛋糕一個和精美包裝盒。

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