Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

地址

觀塘, 香港(近 APM)

烹飪班

烹飪班 2018/05/31 (Thu)

企業團隊烹飪派對

現代人工作繁忙缺乏交流,團隊烹飪活動正好作為一個加強溝通、合作和了解的橋樑。我們的烹飪工作坊將分為不同的任務和比賽,團隊...

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烹飪班

企業團隊烹飪派對(参考遍號 : Team Building 企業團隊烹飪派對)

日期

2018/05/31 (Thu)

時間

時間可自由選擇

人數

最少10人

費用

$550-$600/位,視乎人數, 時間可自由選擇。可跟據你的預算設計菜式可聯絡我們查詢有關詳情。

其他資料

現代人工作繁忙缺乏交流,團隊烹飪活動正好作為一個加強溝通、合作和了解的橋樑。我們的烹飪工作坊將分為不同的任務和比賽,團隊可以在充滿樂趣的烹飪過程分工合作,透過不斷溝通和互相鼓勵完成任務; 最重要是團隊可以享受大家相聚的時間,一起烹調美味的食物 ,一起品嘗大家的成果。!

查詢詳請,可 "聯絡我們"

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烹飪班 2018/06/30 (Sat)

卡通造型饅頭 (期間限定: 私人包堂/團體包堂)

A. 可選兩款造型饅頭
時間: 約2個半小時
收費: $380位起,視乎造型不同而定。 <...

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烹飪班

卡通造型饅頭 (期間限定: 私人包堂/團體包堂)(参考遍號 : C20180630_卡通造型饅頭)

日期

2018/06/30 (Sat)

時間

7:00 pm - 9:30 pm

人數

12人

費用

$380位起

備註

*期間限定: 暫時只接受私人包堂/團體包堂

*實際下課時間會受發酵時間影響而改變

*所有饅頭都以天然粉制作,絕無加入任何人造食色素

*附有精美禮盒包裝

*存放時間,可長達一個月

其他資料

A. 可選兩款造型饅頭
時間: 約2個半小時
收費: $380位起,視乎造型不同而定。
包堂: 最少 12 位起

B. 可選四款造型饅頭
時間: 約4個半小時
收費: $580位起,視乎造型不同而定
包堂:最少 10 位起

教學內容
本課程主要是學習怎樣利用機器配合手搓的技巧,調較出一個最理想的饅頭麵糰。通過學會擀摺和排氣、滾圓等製作饅頭的基本功令作品更加穩定及達至光滑。並教授操控卡通饅頭上幼細的附件手藝和掌握發酵時間的知識,使到成品更完美。

有關導師
卡通造型饅頭教學導師Silky Yiu,自2016年開始自學卡通饅頭,在不斷研究下,嘗試了不同的造型,大受好評!於是受聘於在各個教室教授團體班及在家中以小組和個别形式上課,2018年3月份更到過馬來西亞開班教授。
除了卡通饅頭之外,還有卡通和菓子和卡通湯圓作品,也是深受愛戴,不斷推出新造型新作品,手功精巧、作品充滿可愛日式感覺。q

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烹飪班 2018/05/31 (Thu)

歐陸Fusion烹飪班

1) 香煎北海道帶子配士多啤梨莎莎
2) 南瓜忌廉湯
3) 黑松露蘆荀釀雞卷
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烹飪班

歐陸Fusion烹飪班(参考遍號 : C20180531_歐陸Fusion烹飪班)

日期

2018/05/31 (Thu)

時間

7:00 pm-10:00 pm

人數

10人

費用

$600

備註

課程包括導師示範,小組實習,學員並可即場享用美味的製成品

*8 位 或以上可以自組時間包班

其他資料

1) 香煎北海道帶子配士多啤梨莎莎
2) 南瓜忌廉湯
3) 黑松露蘆荀釀雞卷
4) 焗蘋果跪跪包配香草雪糕

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烹飪班 2018/06/06 (Wed)

西班牙菜烹飪班

1) 西班牙小食拼盤: 白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串
2) 香濃蕃茄忌廉湯
3) 西班牙海...

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烹飪班

西班牙菜烹飪班(参考遍號 : C20180606_西班牙菜烹飪班)

日期

2018/06/06 (Wed)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$580

備註

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品,請自備食物盒或即場購買

其他資料

1) 西班牙小食拼盤: 白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串
2) 香濃蕃茄忌廉湯
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配黑朱古醬

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烹飪班 2018/06/10 (Sun)

健康高纖素粽製作班

又到一年一度的再端午節,傳統的咸肉糉雖然好食,但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益,不如今年試試用上蟲草花,素肉,紅米和其他有...

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烹飪班

健康高纖素粽製作班(参考遍號 : C20180610_健康高纖素粽製作班)

日期

2018/06/10 (Sun)

時間

2:00 pm - 4:00 pm

人數

10人

費用

$420/ 位 (2人同行每人減$20, 即$400/ 位)

備註

導師教導傳統包糉技巧, 每位學員均可實習,「自己的糉自己包」

10 人或以上可自組時間包堂

為嚮應環保,請自備食物袋或盒帶走糉

其他資料

又到一年一度的再端午節,傳統的咸肉糉雖然好食,但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益,不如今年試試用上蟲草花,素肉,紅米和其他有營的豆類做出養生又健康的素糉

另外甜糉則用高纖的紫薯和西米做,沒有糯米,吃多一點都不怕滯呢!

學員可於帶走蟲草花養生素糉 (4 隻)和紫薯水晶糉 (4 隻),將製成品分享給至愛和家人。

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烹飪班 2018/06/12 (Tue)

健康高纖素粽製作班 (私人包堂)

又到一年一度的再端午節,傳統的咸肉糉雖然好食,但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益,不如今年試試用上蟲草花,素肉,紅米和其他有...

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烹飪班

健康高纖素粽製作班 (私人包堂)(参考遍號 : C20180612_健康高纖素粽製作班)

日期

2018/06/12 (Tue)

時間

12:00 pm - 2:00 pm

人數

10人

費用

$420/ 位 (2人同行每人減$20, 即$400/ 位)

備註

導師教導傳統包糉技巧, 每位學員均可實習,「自己的糉自己包」

10 人或以上可自組時間包堂

為嚮應環保,請自備食物袋或盒帶走糉

其他資料

又到一年一度的再端午節,傳統的咸肉糉雖然好食,但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益,不如今年試試用上蟲草花,素肉,紅米和其他有營的豆類做出養生又健康的素糉

另外甜糉則用高纖的紫薯和西米做,沒有糯米,吃多一點都不怕滯呢!

學員可於帶走蟲草花養生素糉 (4 隻)和紫薯水晶糉 (4 隻),將製成品分享給至愛和家人。

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烹飪班 2018/06/14 (Thu)

健康高纖素粽製作班

又到一年一度的再端午節,傳統的咸肉糉雖然好食,但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益,不如今年試試用上蟲草花,素肉,紅米和其他有...

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烹飪班

健康高纖素粽製作班(参考遍號 : C20180614_健康高纖素粽製作班)

日期

2018/06/14 (Thu)

時間

7:00 pm - 9:00 pm

人數

10人

費用

$420/ 位 (2人同行每人減$20, 即$400/ 位)

備註

導師教導傳統包糉技巧, 每位學員均可實習,「自己的糉自己包」

10 人或以上可自組時間包堂

為嚮應環保,請自備食物袋或盒帶走糉

其他資料

又到一年一度的再端午節,傳統的咸肉糉雖然好食,但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益,不如今年試試用上蟲草花,素肉,紅米和其他有營的豆類做出養生又健康的素糉

另外甜糉則用高纖的紫薯和西米做,沒有糯米,吃多一點都不怕滯呢!

學員可於帶走蟲草花養生素糉 (4 隻)和紫薯水晶糉 (4 隻),將製成品分享給至愛和家人。

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烹飪班 2018/06/20 (Wed)

摩登法國菜班

1) 法國青豆長蔥火腿濃湯
2) 法式香煎鴨胸配紅酒櫻桃汁
3) 分解檸檸撻
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烹飪班

摩登法國菜班 (参考遍號 : C20180620_ 摩登法國菜班)

日期

2018/06/20 (Wed)

時間

7:00 pm - 10:00 pm

人數

10人

費用

$620/位

備註

傳統的法國菜精緻但做法複習,Celia 老師化煩為簡,將法國變得摩登之餘又輕鬆煮; 美味之餘又不失高雅。

鴨胸配似紅酒櫻桃汁,食落減少肥膩呢。

檸檸撻底下的酥餅清脆鬆化,上面是酸甜清新的檸檬吉士醬,拌以軟滑蛋白,保持傳統的檸檸撻的味道,但製作方法更容易。

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

其他資料

1) 法國青豆長蔥火腿濃湯
2) 法式香煎鴨胸配紅酒櫻桃汁
3) 分解檸檸撻

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烹飪班 2018/06/28 (Thu)

歐陸Fusion烹飪班

1) 香煎北海道帶子配士多啤梨莎莎
2) 南瓜忌廉湯
3) 黑松露蘆荀釀雞卷
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烹飪班

歐陸Fusion烹飪班(参考遍號 : C20180628_歐陸Fusion烹飪班)

日期

2018/06/28 (Thu)

時間

7:00 pm-10:00 pm

人數

10人

費用

$600

*8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組,一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品,請自備食物盒或即場購買

其他資料

1) 香煎北海道帶子配士多啤梨莎莎
2) 南瓜忌廉湯
3) 黑松露蘆荀釀雞卷
4) 焗蘋果跪跪包配香草雪糕

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Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

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