2018/05/31 (Thu)

時間可自由選擇

最少10人

$550-$600／位，視乎人數, 時間可自由選擇。可跟據你的預算設計菜式可聯絡我們查詢有關詳情。

現代人工作繁忙缺乏交流，團隊烹飪活動正好作為一個加強溝通、合作和了解的橋樑。我們的烹飪工作坊將分為不同的任務和比賽，團隊可以在充滿樂趣的烹飪過程分工合作，透過不斷溝通和互相鼓勵完成任務； 最重要是團隊可以享受大家相聚的時間，一起烹調美味的食物 ，一起品嘗大家的成果。！

查詢詳請，可 "聯絡我們"

2018/06/30 (Sat)

7:00 pm - 9:30 pm

12人

$380位起

*期間限定： 暫時只接受私人包堂/團體包堂

*實際下課時間會受發酵時間影響而改變

*所有饅頭都以天然粉制作，絕無加入任何人造食色素

*附有精美禮盒包裝

*存放時間，可長達一個月

A. 可選兩款造型饅頭
時間： 約2個半小時
收費： $380位起，視乎造型不同而定。
包堂： 最少 12 位起

B. 可選四款造型饅頭
時間： 約4個半小時
收費： $580位起，視乎造型不同而定
包堂：最少 10 位起

教學內容
本課程主要是學習怎樣利用機器配合手搓的技巧，調較出一個最理想的饅頭麵糰。通過學會擀摺和排氣、滾圓等製作饅頭的基本功令作品更加穩定及達至光滑。並教授操控卡通饅頭上幼細的附件手藝和掌握發酵時間的知識，使到成品更完美。

有關導師
卡通造型饅頭教學導師Silky Yiu，自2016年開始自學卡通饅頭，在不斷研究下，嘗試了不同的造型，大受好評！於是受聘於在各個教室教授團體班及在家中以小組和個别形式上課，2018年3月份更到過馬來西亞開班教授。
除了卡通饅頭之外，還有卡通和菓子和卡通湯圓作品，也是深受愛戴，不斷推出新造型新作品，手功精巧、作品充滿可愛日式感覺。q

2018/05/31 (Thu)

7:00 pm-10:00 pm

10人

$600

課程包括導師示範,小組實習,學員並可即場享用美味的製成品

＊8 位 或以上可以自組時間包班

1) 香煎北海道帶子配士多啤梨莎莎
2) 南瓜忌廉湯
3) 黑松露蘆荀釀雞卷
4) 焗蘋果跪跪包配香草雪糕

2018/06/06 (Wed)

7:00 pm - 10:00 pm

10人

$580

＊8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

1) 西班牙小食拼盤： 白酒磨菇多士、西班牙辣肉腸蝦串
2) 香濃蕃茄忌廉湯
3) 西班牙海鮮飯
4) 西班牙油條配黑朱古醬

2018/06/10 (Sun)

2:00 pm - 4:00 pm

10人

$420/ 位 （2人同行每人減$20, 即$400/ 位)

導師教導傳統包糉技巧, 每位學員均可實習，「自己的糉自己包」

10 人或以上可自組時間包堂

為嚮應環保，請自備食物袋或盒帶走糉

又到一年一度的再端午節，傳統的咸肉糉雖然好食，但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益，不如今年試試用上蟲草花，素肉，紅米和其他有營的豆類做出養生又健康的素糉

另外甜糉則用高纖的紫薯和西米做，沒有糯米，吃多一點都不怕滯呢！

學員可於帶走蟲草花養生素糉 (4 隻)和紫薯水晶糉 (4 隻)，將製成品分享給至愛和家人。

2018/06/12 (Tue)

12:00 pm - 2:00 pm

10人

$420/ 位 （2人同行每人減$20, 即$400/ 位)

導師教導傳統包糉技巧, 每位學員均可實習，「自己的糉自己包」

10 人或以上可自組時間包堂

為嚮應環保，請自備食物袋或盒帶走糉

又到一年一度的再端午節，傳統的咸肉糉雖然好食，但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益，不如今年試試用上蟲草花，素肉，紅米和其他有營的豆類做出養生又健康的素糉

另外甜糉則用高纖的紫薯和西米做，沒有糯米，吃多一點都不怕滯呢！

學員可於帶走蟲草花養生素糉 (4 隻)和紫薯水晶糉 (4 隻)，將製成品分享給至愛和家人。

2018/06/14 (Thu)

7:00 pm - 9:00 pm

10人

$420/ 位 （2人同行每人減$20, 即$400/ 位)

導師教導傳統包糉技巧, 每位學員均可實習，「自己的糉自己包」

10 人或以上可自組時間包堂

為嚮應環保，請自備食物袋或盒帶走糉

又到一年一度的再端午節，傳統的咸肉糉雖然好食，但肥豬肉和高鈉的鹽都對健康冇益，不如今年試試用上蟲草花，素肉，紅米和其他有營的豆類做出養生又健康的素糉

另外甜糉則用高纖的紫薯和西米做，沒有糯米，吃多一點都不怕滯呢！

學員可於帶走蟲草花養生素糉 (4 隻)和紫薯水晶糉 (4 隻)，將製成品分享給至愛和家人。

2018/06/20 (Wed)

7:00 pm - 10:00 pm

10人

$620/位

傳統的法國菜精緻但做法複習，Celia 老師化煩為簡，將法國變得摩登之餘又輕鬆煮； 美味之餘又不失高雅。

鴨胸配似紅酒櫻桃汁，食落減少肥膩呢。

檸檸撻底下的酥餅清脆鬆化，上面是酸甜清新的檸檬吉士醬，拌以軟滑蛋白，保持傳統的檸檸撻的味道，但製作方法更容易。

＊8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

1) 法國青豆長蔥火腿濃湯
2) 法式香煎鴨胸配紅酒櫻桃汁
3) 分解檸檸撻

2018/06/28 (Thu)

7:00 pm-10:00 pm

10人

$600

＊8 位 或以上可以自組時間包班

現場會分至2-4 人一組，一起實習。每人可享自己的份量

學員如需帶走製成品，請自備食物盒或即場購買

1) 香煎北海道帶子配士多啤梨莎莎
2) 南瓜忌廉湯
3) 黑松露蘆荀釀雞卷
4) 焗蘋果跪跪包配香草雪糕