觀塘, 香港（近 APM)
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Carbonara 可算是我其中一個拿手好”意”, 是當我又怕麻煩、又沒有太多時間，但又要下廚(滿足一下)，每次都會令每個人都讚口不絕的看門口菜式。其實真係好易整架，最緊要係用忌廉，雖然有D貴，但真係唔慳得！加左佢令碟意粉又香又滑。另外要小心控制火喉，加完忌廉後好快會乾水的。
有D食譜會收火後加一個蛋黃上鍋並與意粉拌勻，但我怕生蛋黃有菌，而且我覺得我這個食譜的做法都已經夠香了呢!
扁意粉 (Linguine) 1/2包
意大利煙肉粒 (Pancetta) 80g
洋蔥1/4個切粒
淡忌廉 100 ml
橄欖油 1湯匙
蕃茜碎 適量
黑椒、鹽適量
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100% 還原台灣味道｜不用睇火 食過嘅朋友，除咗大讚呢碗足料【台式牛肉麵】都一定會問我攞食譜 又問難唔難整 其實一D都唔難整！ 不過要整得好味都有D秘訣 https://youtu.be/I38pQLT_e...
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檸檬係我廚房裡必備的食材之一。除咗用來沖水飲，它可以用來製作涼拌和沙律汁，配海鮮更是完美的組合，除了除腥之餘更能提升鮮味。 係街市買到靚嘅花甲皇即刻買嚟整咗呢個菜式，我呢個醃汁除了加咗魚露仲加咗來自加州又大又多汁檸檬。一般嘅酸甜汁都會...
諗唔到煮咩好？ 等我比 100道好煮意你～ 集合 100道由我設計的食譜，每日煮一個菜式可以煮足 3 個月呢！ 跟著指示，按Play，然後按停，畫面出現的號碼 - ＞ Click 以下號碼連結 可搵到食譜。 希望我呢個煮食神器幫到你！Ha...
由細到大都食開媽媽的糉，呢幾年端午節都會開班教包糉，希望將呢個中國飲食文化繼續承傳下去。 https://youtu.be/URBh027_QeI 嚟到英國，當然要包下糉，滿足自己口福之餘同英國的朋友分享，一齊...
#三文魚 含豐富的 Omega-3， 身邊唔少媽媽朋友都經常煮三文魚比佢哋嘅小朋友，但小朋友對魚腥味特別敏感，大家可以試下呢個加入橙的萬用醃汁醃三文魚，甜甜的醬汁大小朋友都喜歡。呢個醃汁的靈魂係用咗加州直送的新奇士臍橙的橙汁和橙肉，橙的甜...
買到大大條又多肉嘅 Short Rib 醃之前除咗用廚紙印乾水份外 記得要撕去骨出面個層筋膜 （咁先容易焗到離骨）後再用Dry Rub 醃肉會更入味！ 焗到中段先再掃上醬汁再焗 我喜歡韓式燒烤醬，比一般的燒烤醬甜啲，用手食真...
雞蛋是每個屋企必備的食材，又平又有豐富營養，仲可以製作不同菜式。 冰花燉蛋更是港式經典甜品，以前細細個出街媽媽會帶我去甜品店食！其實自己整都好易，我呢個版本加了來自加州的新奇士臍橙，令燉蛋多一份橙香，更清新！另外仲加少少法式燉蛋元素，做了...
一個超簡單嘅素食小食?。 #鷹嘴豆泥 是一道來自中東非常傳統的食物，以美味之餘又營養豐富?, #鷹咀豆 含有豐富 #蛋白質。 這道沾醬可配搭不同新鮮蔬菜或餅乾麵包，是健康派對小食...