觀塘, 香港（近 APM)
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Carbonara 可算是我其中一個拿手好”意”, 是當我又怕麻煩、又沒有太多時間，但又要下廚(滿足一下)，每次都會令每個人都讚口不絕的看門口菜式。其實真係好易整架，最緊要係用忌廉，雖然有D貴，但真係唔慳得！加左佢令碟意粉又香又滑。另外要小心控制火喉，加完忌廉後好快會乾水的。
有D食譜會收火後加一個蛋黃上鍋並與意粉拌勻，但我怕生蛋黃有菌，而且我覺得我這個食譜的做法都已經夠香了呢!
扁意粉 (Linguine) 1/2包
意大利煙肉粒 (Pancetta) 80g
洋蔥1/4個切粒
淡忌廉 100 ml
橄欖油 1湯匙
蕃茜碎 適量
黑椒、鹽適量
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