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特約食譜 甜品 2023.05.29

簡易甜品【香橙冰花燉蛋】| 完美蛋:水比例!!|Steamed Orange Egg Pudding

雞蛋是每個屋企必備的食材,又平又有豐富營養,仲可以製作不同菜式。 冰花燉蛋更是港式經典甜品,以前細細個出街媽媽會帶我去甜品店食!其實自己整都好易,我呢個版本加了來自加州的新奇士臍橙,令燉蛋多一份橙香,更清新!另外仲加少少法式燉蛋元素,做了一層脆脆焦香的焦糖!無論顏值同味道都 Level up!  想知出滑嘟嘟的蛋的秘訣和完美的蛋和水比例,即刻睇片!同 Bookmark Celia 老師個食譜!

https://youtu.be/lBi-xVt6Wfw

食材 INGREDIENTS (2 PERSONS)

雞蛋 |Egg  2pc

橙 | Sunkist Navel Orange 2pc

水 +橙汁| Water + Orange Juice  250ml

細冰糖/白砂糖 | Fine rock sugar/ White sugar  30g

白砂糖| Sugar  2 tsp (dusting)

#sunkisthk #sunkist #CookingwithCelia #orange #nevalorange #eggrecipe #easyrecipe #desserttime #食譜 #簡易食譜 #甜品 #燉蛋 #免焗甜品

 

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