仲有一個月就情人節，睇嚟都好大機會留家慶祝。
情人節一定要煎返塊靚扒，配黑椒汁或磨菇汁太悶了吧！
Celia 老師係 Topick 嘅#靚太廚房，分享一個小篇都好喜愛嘅牛扒醬汁。
一個充滿有異國風情的阿根廷青醬（Chimichurri）加入牛油果、檸檬汁、辣椒，蕃茜等香草，酸球辣辣好開胃，仲可以減低牛扒嘅肥膩感。
文中亦分享煎出超有肉汁牛扒的秘訣。
TOPICK.HKET.COM
SHARE
食譜
其他記事
謝謝 #加拿大明報 樂在「明」廚 · Ming Pao Gourmet feature 我呢個蛋撻食譜 相信 #蛋撻 係每個香港人心目中都佔有一個地位 易學難精 想做得好真係冇捷徑 要靈活變通之餘，...
橙色嘅珍珠你試過未？ 來自加州的新奇士櫅橙香甜又多汁，用來做飲品最適合不過 呢杯融合了清新香甜帶有果肉的橙汁、濃郁回甘的抹茶，加上Q彈的珍珠，每一口都充滿了獨特的風味和口感！珍珠用咗橙汁...
做惹味😋、超餸飯嘅家常菜！早兩星期係Story 整呢個餸，估唔到好受歡迎，好多朋友DM 問我攞食譜。聽到大家嘅訴求，即刻拍片同大家分享。 [embed]https://youtu.be/U...
呢個椰菜卷係唔少🇯🇵日本媽媽家常菜，用椰菜包住肉，加入蕃茄醬燉煮，融合日式與意式的香濃風味，一道有菜有肉又有汁的下飯菜，無論賣相和味道都令人胃口大開。想要短時間煮到濃郁蕃茄汁秘訣係使用歐洲罐頭番茄醬🥫，茄味特別香濃，一...
喜歡茶味嘅我很喜歡這個配搭 甘香的抹茶粉加上帶酸味嘅草莓乾， 剛好中和綿花糖嘅甜 切開一層層綠色和紅色很喜慶 迎接龍年剛好。 做法已上載 YT, 睇完記得Like同Share 順便 Comment～ Highly reco...
2 樣材料就做到港式碟頭飯 ，零油煎雞扒，雞皮香脆，雞肉依然Juicy。沾滿蔥油香味的雞扒，十分惹味，超下飯啖啖肉！ 我這個蔥油製作十分簡易，而且一次過可製作多一點，放入雪櫃保存，美味蔥油，無論蘸叉燒、豬扒、撈麵都好好食. ...
踏入秋冬天又係食鍋物、打邊爐的季節。 打邊爐好鐘意飲椰青水，貪佢清熱解渴，Meko椰青水 佢無添加糖、零脂肪，零膽固醇，飲多幾杯都唔怕。除咗就咁飲，用來煮野食同甜品都好適合呢！ 至於火鍋湯底，我自己特別喜歡醉雞鍋，喜歡當歸、黨參的香味，並...
用邊個方法會煮得好食啲？ 買牛嘅邊個部位最好？ 煮到清湯必要步驟 用水燉煮嘅方法可以食到原汁原味嘅牛腩 加入適量嘅香料更能令湯頭更香更有層次 -Cast Iron vs Pressure Cooker , which is bette...
打邊爐究竟靚湯底重要啲定靚肉緊要啲？ 我覺得兩樣都咁重要！ 有靚肉更要靚湯底 教大家一個無味精、一家大細都啱嘅超濃蕃茄排骨湯 唔使加茄膏 極短時間煮出濃厚蕃茄湯 https://youtu.be/RcuT8E9xBSw?si=F24...
超簡易，不能不知的三文魚煮法 一中一西，【薑蜜醬油煎】vs【法式牛油檸檬焗】兩個煮法都做出超嫩滑三文 酸酸辣辣又鮮甜的青口真係可以連汁都飲埋呢！ 做法簡單到你唔信，零失敗。即上YouTube 睇詳細做法～ https://youtu.be...
一鍋到底、泰國風味 、零失敗只需 3 個步驟 ｜ 酸酸辣辣又鮮甜的青口真係可以連汁都飲埋呢！ 做法簡單到你唔信，零失敗。即上YouTube 睇詳細做法～ https://youtu.be/JMqXYQhmkZE?si=jpsxwByxso...
100% 還原台灣味道｜不用睇火 食過嘅朋友，除咗大讚呢碗足料【台式牛肉麵】都一定會問我攞食譜 又問難唔難整 其實一D都唔難整！ 不過要整得好味都有D秘訣 https://youtu.be/I38pQLT_e...