觀塘, 香港（近 APM)
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尋晚錯過咗Celia喺 ViuTV 全 Live 新飲食節目 《今晚趁熱食》嘅朋友可以重溫返喇。?
第一次上電視台做 live 都有D緊張?，好彩兩位主持 Brian 同嘉倩都好nice , 係一個好開心嘅氣氛下完成！
睇返 playback 仲有好多進步嘅空間，希望下次可以再做好D！?
講返今集介紹嘅刁鑽食材係 #封門柳 ( Hanger Steak)
介紹返： 封門柳，為牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，較為罕有，肉味也是咁多個部份中最濃厚的，油花較少，適合喜歡肉味濃者, 又有口感嘅朋友。?
至於處理要注意嘅地方，可以睇返今集嘅內容！?
除咗打邊爐，用來整沙律都好啱呢！
所以就示範咗咗呢個 《泰式牛肉沙律》，簡單又易整！
作為一個ViuTV 嘅 fans, 感謝 ViuTV 嘅邀請！
全集重溫： https://www.youtube.com/watch?v=ZsXdzfpHULk
#今晚趁熱食 #ViuTV #ViuTV99台 #全新飲食節目 #Liveshow #第一次上電視台做live #嘉倩BB #hangersteak
喜歡茶味嘅我很喜歡這個配搭 甘香的抹茶粉加上帶酸味嘅草莓乾， 剛好中和綿花糖嘅甜 切開一層層綠色和紅色很喜慶 迎接龍年剛好。 做法已上載 YT, 睇完記得Like同Share 順便 Comment～ Highly reco...
2 樣材料就做到港式碟頭飯 ，零油煎雞扒，雞皮香脆，雞肉依然Juicy。沾滿蔥油香味的雞扒，十分惹味，超下飯啖啖肉！ 我這個蔥油製作十分簡易，而且一次過可製作多一點，放入雪櫃保存，美味蔥油，無論蘸叉燒、豬扒、撈麵都好好食. ...
踏入秋冬天又係食鍋物、打邊爐的季節。 打邊爐好鐘意飲椰青水，貪佢清熱解渴，Meko椰青水 佢無添加糖、零脂肪，零膽固醇，飲多幾杯都唔怕。除咗就咁飲，用來煮野食同甜品都好適合呢！ 至於火鍋湯底，我自己特別喜歡醉雞鍋，喜歡當歸、黨參的香味，並...
用邊個方法會煮得好食啲？ 買牛嘅邊個部位最好？ 煮到清湯必要步驟 用水燉煮嘅方法可以食到原汁原味嘅牛腩 加入適量嘅香料更能令湯頭更香更有層次 -Cast Iron vs Pressure Cooker , which is bette...
打邊爐究竟靚湯底重要啲定靚肉緊要啲？ 我覺得兩樣都咁重要！ 有靚肉更要靚湯底 教大家一個無味精、一家大細都啱嘅超濃蕃茄排骨湯 唔使加茄膏 極短時間煮出濃厚蕃茄湯 https://youtu.be/RcuT8E9xBSw?si=F24...
超簡易，不能不知的三文魚煮法 一中一西，【薑蜜醬油煎】vs【法式牛油檸檬焗】兩個煮法都做出超嫩滑三文 酸酸辣辣又鮮甜的青口真係可以連汁都飲埋呢！ 做法簡單到你唔信，零失敗。即上YouTube 睇詳細做法～ https://youtu.be...
一鍋到底、泰國風味 、零失敗只需 3 個步驟 ｜ 酸酸辣辣又鮮甜的青口真係可以連汁都飲埋呢！ 做法簡單到你唔信，零失敗。即上YouTube 睇詳細做法～ https://youtu.be/JMqXYQhmkZE?si=jpsxwByxso...
100% 還原台灣味道｜不用睇火 食過嘅朋友，除咗大讚呢碗足料【台式牛肉麵】都一定會問我攞食譜 又問難唔難整 其實一D都唔難整！ 不過要整得好味都有D秘訣 https://youtu.be/I38pQLT_e...
最最好食又易整嘅【#香蕉蛋糕 】 *簡易版* vs *終極雪山版* | THE BEST Banana Bread ( Super Easy vs Alaska version) - ENG Recipe 我最喜歡整香蕉蛋...
詳細做法： 口水雞 材料 (2人份): 雞脾肉 4 件 - 已解凍 青瓜 1 條 鹽 1 茶匙 白胡椒粉 ½ 茶匙 芝麻 適量 蔥 2 棵 （切碎） 調味汁料： 蒜頭 ...
夏天是水蜜桃當造的季節, 做水果撻就最好，用上超市買到的冷凍酥皮，做法簡單零失敗，20分鐘就做好，一口咖啡一口香脆又香甜的撻，一起過一個甜美的夏天。 材料: 黃肉水蜜桃 ｜Peach 2 pc 蜜糖 | Ho...
檸檬係我廚房裡必備的食材之一。除咗用來沖水飲，它可以用來製作涼拌和沙律汁，配海鮮更是完美的組合，除了除腥之餘更能提升鮮味。 係街市買到靚嘅花甲皇即刻買嚟整咗呢個菜式，我呢個醃汁除了加咗魚露仲加咗來自加州又大又多汁檸檬。一般嘅...