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食譜

主菜(西式) Cooking Project 2020.05.28

【和牛料理@Home,簡單容易又輕鬆】西班牙風香蒜和牛

和牛除咗 Sabu Sabu 同壽喜燒之外都可以有唔同食法,呢個「西班牙風香蒜和牛」,就咁睇條片隔住個mon聞到陣蒜香味喇!?

仲唔即刻買翻盒和牛翻屋企試下??

?‍?食譜示範: https://www.youtube.com/watch?v=zQq5JzTOSEU

即刻去Celia為全農設計嘅和牛食譜尋找更多煮食靈感啦??http://www.zennoh-intl.com/recipe/hk/

【材料】

2人份量

和牛切片 100g

檸檬 1/4個

蒜頭 1片

辣椒 1條

磨菇 1份

鹽 適量

黑胡椒 適量

橄欖油 3湯匙

牛油 1湯匙

紅椒粉(按個人喜好)少許

【做法】

  1. 把橄欖油加熱、下壓碎的蒜頭、辣椒、菇放入鍋 慢火煮約 2-3分鐘。
  2. 轉中大火,下肉片。
  3. 下黑胡椒、香料(如紅椒粉)和鹽調味。
  4. 下牛油快炒,上碟。
  5. 最後加入檸檬汁即成。(可伴法包同吃)

【重點】

  • 按個人喜好加入紅椒粉或香草可簡單增加味道的層次
  • 相片中使用的肉為肋眼上蓋肉,使用其他部位亦可

西班牙風蒜片和牛
#和牛 #日本和牛 #全農 #入口即溶 #簡易料理 #CookingwithCelia

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