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食譜

隨煮 亞洲菜 飲料 2020.04.23

抗疫日常《薑黃奶》

 ?Good Morning!今日同大家介紹 <薑黃奶> 又叫黃金奶 (Golden Milk) 一杯風靡外國的飲品!?

黃金奶之所以咁有益,靈魂是薑黃,薑黃除左用來煮咖喱、醃肉、煮飯、煲湯外,用來同奶一齊煲都好香好好飲!

它源於印度,主要以Superfood 薑黃(又稱黃薑 Turmeric )加牛奶慢火煮熱而成,有些會加入椰子和香料等,每個家庭媽媽的配方都略有不同。

呢個奶據說有抗衰老、抑制發炎、護心、預防老人癡呆症等功效。?

仲可以治咳嗽和感冒呢!?

而薑黃中同時含有具凝血作用的維他命K,可加速傷口癒合和減低傷口發火的機會呢!?

Celia.Chan 這個食譜用了植物奶,核桃奶 (Walnut),對奶有敏感嘅朋友都可以飲,另外再加了薑味的楓糖漿,成雙薑效果!味道更加豐富呢!

提提大家,處理薑黃要小心,如果唔小心整落衫會好難洗㗎!

今晚可以試下飲一杯Golden Milk !會好訓D㗎~

食譜示範:https://www.facebook.com/watch/?v=1076347359403558

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