觀塘, 香港（近 APM)
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三文魚含有豐富的蛋白質、奧米加3、維他命A、鉀、鈣、鐵和鋅等營養素，對身體整體健康甚有益處，煙三文魚用煙燻嘅方法去加工，所以連不吃生野的大和小朋友都好岩食。煙三文魚同酸忌廉(Sour Cream)真係好夾，呢個小食做法簡單，亦唔需要太多準備時間，做派對小吃最適合不過呢!
煙三文魚– 8片
酸忌廉－ 20克
法國長麵包 – 半條
蕃茜 – 適量
1.法國長麵包切片(約1cm厚)，預熱焗爐或多士爐；在麵包面倒上少許橄欖油，將兩面烘脆即可。
2. 酸忌廉搽上已烘好的法包上。
3. 舖上煙三文魚。
4. 灑上蕃茜即成。
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