Cooking Fever Cooking Studio,位於香港,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

地址

香港

香港

食譜

無綠不歡星期一 2015.03.02

Green Monday: 黑桑子藍芝士沙律 (Blackberry Blue Cheese Salad )

農歷新年期間不斷地吃吃吃,吃的不是油膩的糕點便是煎炸的油角煎堆。是時候吃個沙律,令肚皮和腸胃休息一下。今次用上了黑桑子(Blackberry),我喜歡它的口感和味道,香味和味道比藍莓更豐富,很喜歡它酸酸甜甜的味道; 而且它比藍莓更高的抗氧化能力, 對眼睛健康有很好的作用,是我們這些每日對著電腦和智能手機的有益食品。

當水果吃好像單調一點,加點香濃的藍芝士,只需五分鐘就完成這個味道豐富的沙律。

Blackberry Blue Cheese Salad

材料: (2人份)

黑桑子 ¼盒
藍芝士 20g
羅馬生菜 半棵
麵包粒 適量
濃縮意大利黑醋(Glaze balsamic vinegar) 2湯匙
特純橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil ) 2湯匙
黑胡椒少許

做法:

1. 將黑桑子洗淨,擦乾。
2. 藍芝切粒,羅馬生菜洗淨後,切塊備用。
3. 將已切好的沙律材料放在碗中。
4. 灑上麵包粒。
5. 淋上濃縮意大利黑醋和橄欖油,加少許黑胡椒即可享。

**如不吃藍芝士可用 Mozzarella Cheese代替

Blue Cheese

SHARE

其他記事

隨煮 亞洲菜 2024.02.07

蔥油雞扒 Scallion Oil with Cr...

2 樣材料就做到港式碟頭飯 ,零油煎雞扒,雞皮香脆,雞肉依然Juicy。沾滿蔥油香味的雞扒,十分惹味,超下飯啖啖肉!   我這個蔥油製作十分簡易,而且一次過可製作多一點,放入雪櫃保存,美味蔥油,無論蘸叉燒、豬扒、撈麵都好好食.  ...

MORE
隨煮 亞洲菜 2023.12.11

椰青水藥膳醉雞鍋...

踏入秋冬天又係食鍋物、打邊爐的季節。 打邊爐好鐘意飲椰青水,貪佢清熱解渴,Meko椰青水 佢無添加糖、零脂肪,零膽固醇,飲多幾杯都唔怕。除咗就咁飲,用來煮野食同甜品都好適合呢! 至於火鍋湯底,我自己特別喜歡醉雞鍋,喜歡當歸、黨參的香味,並...

MORE