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食譜

隨煮 2014.07.22

Mango Tree

我最喜歡的月份一定時7月,因為是我生日月,有幸朋友們都熱請邀約不同的飯局敘舊。身邊的朋友知道我是一知為食之人,所以他們一定帶我吃好的。今年的第一擊便是Mango Tree。一直都想試這間走高檔路線的泰國餐廳,今次終於帶機會試了!

先點了Lychee Mojito,這是我飲過最好飲的Mojito!充滿荔枝,青檸和薄荷味的特飲,啖啖荔枝肉,好fresh!夏日推介飲品,最特別係佢同左蔗代了糖水,感覺更健康!

頭盤點了青芒果軟殼蟹沙律,軟殼蟹的份量比平時係共他餐廳的份量多一倍!軟殼蟹炸得香脆而且啖啖肉,辣辣地的青芒果中和了炸軟殼蟹的油膩感。

另外十分欣賞佢地的串燒沙嗲,原本對這道菜不予任何期望,因為吃過星加坡同泰國的串燒沙嗲係香港很難食到比呢兩知地方更好的。豬牛雞各兩串,最喜歡牛,他們用了很多香料醃過,味道香濃特別,一定要試!

主菜點了青胡椒炒大蝦,一上菜,果然係大蝦,貨真價實!諗全係乾身炒的做法,但原來好似咖喱蟹的做法,吃不到青胡椒味,返而係咖喱味,不過都好好味,最欣賞係廚師把蝦再邊,吃時方便很多呢!

Mango Tree@bday_Fotor感激朋友的特別安排,以椰汁芒果糯米作生日蛋糕,芒果香甜,椰汁又不是太甜,糯米軟硬適中,為這餐生日飯畫上完美的句號!

Mango Sticky Rice

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