無論你身在何方,Celia都想祝你身體健康快樂?~ 雖然大家未必可以親身同家人朋友拜年,不過自製湯圓可以令大家新年更圓滿? 或者整曲奇?,為抗疫生活加一點甜! 呢兩個食譜送俾所有依㗎喺香港,或者已經離開咗香港去到地球另一邊...
特約食譜
成日都要創作不同的食譜✨,一個配備優質廚具和設備齊全廚房,對構思新嘅菜式有好大幫助?。 嚟緊新年?,就梗係要煮中式菜式,荷葉飯向來都老少咸宜,粒粒飯都帶陣陣清香嘅荷葉,煮嘅時候成個廚房都已經好香。 呢個 【籠仔咸蛋膏蟹鮑魚荷...
???? ?????? & ????????? ??????? ????⛄ 朱古力榛子醬牛角包?布甸 (Chocolate and Hazelnut Croissant Bread Pudding)- w/ English r...
嚟緊Christmas ⛄又係開Party?嘅時候! 大家好多時都會 Potluck ,即係毎人或毎個 Family 煮一道菜?! 咁就會有 10個8個不同嘅菜式,好豐富呢! 如果未諗到整咩好?,可以 bookmark 家...
聖誕⛄又到喇! 今次為大家介紹Celia鍾意嘅Wine? Pairing組合~ 依個砵酒蜜糖香橙?鴨胸易整得嚟又好啱Xmas party, 有鴨胸少少油份墊底, 飲酒?都冇咁容易醉 同埋佢真係好夾 Thistledo...
入秋後漸涼,一道大排檔名物、熱焫焫的「黑椒薯仔粒」絕對是令一眾港人暖心暖胃的comfort food。 呢道菜式用上日本和牛?、富士蘋果、男爵薯仔及金時芋等易入手的優質✨日本食材。 創作「蜜糖黑椒和牛炒蘋果雙薯粒」,將「港」好味...
每次朋友黎屋企玩,Celia一定會準備幾款小食招呼朋友?, 今次Celia會用 「公仔點心」 炸物系列?,製作 3 款簡單又好食嘅氣炸 Fusion 小食 ?https://www.youtube.com/watch?v=3fPbz...
Celia的菜式好多時都會用到不同香料調味。? 懂得配搭不同香料?,可令菜式的味道更有層次?,提味之餘,亦可以加入不同營養?。 其中#薑黃 (Turmeric)係Celia常用的香料,做咖哩、醃肉、炒飯或沖咖啡,飲熱鮮奶都會加少...
一到秋天就會買到又大又粉又甜的栗子?,栗子是秋冬季的當造食材之一。 栗子?性溫,養胃健脾,入口甘甜?,好味又健康,任何人都啱食! #炊飯,可以說是一道 #懶人料理,亦是日本家庭經常做的料理,只要家中有電飯煲的話?,基本上只是將所...