慢煮的三文魚真係特別滑，入口即溶！再配埋時蘿乳璐汁超好味呢！而且好易整！以後都唔使比二百幾三百元食喇！ 慢煮三文魚配蒔蘿檸檬乳酪汁   https://youtu.be/4bzpiEQgUl8 材料: (2人分量...

卡邦尼意粉 (Carbonara) 雖然好好食，但成日食都悶，今次就教大家做個卡邦尼變奏版用蝴蝶粉加入泡菜，Creamy之餘又香辣，岩晒喜歡辣的朋友! https://youtu.be/QtzNXtvD5Co 泡菜忌廉卡邦尼蝴碟...

我真係好鐘意食海膽！今次教大家用海膽打汁做意粉醬，味道濃香，每一口都是鮮味！ 自家製可以足料D，用多D海膽，包你一試愛上！   大家請訂閱我地的的YouTube頻道，嚟緊會有更多烹飪短片同大家分享! htt...

Carbonara 可算是我其中一個拿手好"意", 是當我又怕麻煩、又沒有太多時間，但又要下廚(滿足一下)，每次都會令每個人都讚口不絕的看門口菜式。其實真係好易整架，最緊要係用忌廉，雖然有D貴，但真係唔慳得！加左佢令碟意粉又香又滑。另外要小...

早幾日post出來的牛油大蝦配黑松露扁意粉有好多朋友都好有興趣，反應熱烈!原來有這麼多人好像我一像喜歡蝦呢! 見大家這麼喜歡蝦，適逄這兩天天氣又這麼冷，最好便是喝一口暖笠笠的熱湯暖一暖身，今日教大家煮味道香濃的法式龍蝦湯，令這個晚上不...

海鮮是我喜歡的食材之一，因為只需要很短的烹調時間便可做出一個美味的菜式，很適合我這個又要享受美食又沒有太多時間的人。 喜歡煮大蝦，喜愛它嗒嗒肉，只需要加片牛油和蒜蓉煎一煎，就算不懂下廚的都零失敗地做到美味的煎大蝦。秘訣是要用中大火煎，...

火雞是聖誕大餐不可或缺的一道菜式，但一隻火雞至少要十多人才可以消滅它，而且因為它體型龐大，要預早至少一天解凍，再要焗幾個小時，焗完後肉質已經十分嚡呢!所以我真的不太喜歡它，反而更偏愛春雞，它嬌小玲瓏，肉質幼嫩，容易做到皮脆內肉嫩。而且它十分...

龍脷柳是我冰箱內另一看門口的食材，雖然小妹一個人住，但實在不能接受餐餐吃即食麵或外出吃飯 ，既不健康也花錢。 龍脷柳嗒嗒肉，而且十分百搭，只要用黑椒和鹽醃一醃，無論配紅汁、白汁定咖喱汁，再加上薯菜，意粉或白飯；只花15分鐘便變成簡單美...

Spaghetti Aglio E Olio, 意大利文是指 "Spaghetti With Garlic and Oil" 是一道傳統的每一個意大利家庭都會做的菜式。 從字面看，不需要問這道菜需要的材料吧! 材料十分簡單： 橄欖油、...