當我發現原來我接受到芫茜，慢慢開始再深入了解佢多一點～ 今次用咗佢同新肉絲炒蛋！ #新肉絲 （植物肉）本身已有少少調味，所以唔使點醃已經夠味，再加埋香味濃郁嘅芫茜 種材料，快炒 分鐘就上碟嘅菜式！絕對極速料...
食譜
呢個菜式其實有一個故事就係 #深夜食堂 入面其中一位清潔姐姐，因為佢要返夜班，收工後佢好享受呢個一人鍋， 係佢最幸福嘅時刻，可以將自己嘅苦命暫時忘掉。 呢個菜式其實都令我諗起疫情期間，晚市暫停堂食，當我夜收工教完班嘅時...
材料: 份量6個 （2.8”模） 撻皮： 無鹽牛油100g (放室溫至軟身） 糖霜25g 蛋1隻 （已打發） 中筋粉/麵粉160g （已篩） 泡打粉1/2茶匙 餡料： ...
四神湯原名四臣湯，由蓮子、生熟薏米、芡實、准山煲成。有保脾胃、補腎、祛濕功效。 是春天最佳湯水。加入絲瓜可讓這道菜增添色彩及口感。 份量： 3 – 4 人 需時： 1.5小時 材料: ...
素芝士焗通心粉 (Mac & Cheese) Mac & Cheese 係Celia嘅 Comfort Food 之一 但係一諗起要加入大量芝士、忌廉及奶就好糾結，又怕肥又為食嘅Cel...
媽媽的味道 - 《家鄉鹹湯丸 》 以前細個天氣一凍， 媽媽都會整呢個湯圓，仲記得最開心個part係入廚房幫手搓湯丸! 點解Celia對呢個餸特別深？因為出面真係食唔到！ 而且好記得食呢個湯圓的時...
牛油果除咗夾麵包或整沙律，大家煮意粉可以試下加入營養豐富嘅牛油果，令口感更Creamy 呢！ 食譜片： https://youtu.be/SnF5erEegy4 材料: 金寶新英倫周打蜆湯10.5oz 1罐 急凍蟹肉...
大家有聽過彩虹飲食法（Rainbow Diet）嗎？ 簡單來說就是將食物分為6 大類的顏色，紅、橙、黃、綠、紫/藍、白/啡色。不同顏色代表不同嘅營養，所以建議一餐進食不同顏色的食物，身體吸收不同的營養。 我自己好喜歡紅色的食材，...
團圓丸子 （新豬肉日式醬油丸子） 下星期五 （25／2）就係元宵 又稱為中國情人節。 一定會食#湯圓，取其團圓、甜蜜之意! 而農歷十五好多朋友都會茹素，同時你同另一半係咪都好掛住日本呢？ ...