呢幾日真係熱到不得了，每天都30度高溫 ，連食慾都沒有了…..所以夏天最好便是吃冷盤和冷麵，今日做了一個簡單又好味的冷盤，幫大家消消暑。 雞肉可以用平時吃剩的白切雞，去皮去骨，一雞兩味!快靚爽之選! 材料: 雞髀 1隻 ...

法國菜其中一個經典菜式是寶雲穌焗羊架！ 要好好介紹一下今日的羊架，不是我們平時食開的French cut, 紐西蘭又或是澳洲的羊架，它是英國威爾斯的羊 WELSH，它們是BB羊，飼養的方法是用最優質的草、最好的環境、最好的牧羊犬......

一踏入五月就是Le French May (法國五月)，細心留意身邊無會發現這個月會有很多表演和食肆都瀰漫著一股浪漫氣息。真的很喜歡法國這個地方，每一個角落都充滿浪漫氣息，很想再去法國，去南法感受一下，去普羅旺斯睇薰衣草…但不要再發夢了… ...

今日係母親節，祝天下母親，就嚟做母親的 "母親節快樂！" 嚟緊應該逄節日都要工作中度過，但做自己喜歡做的事，為夢想而努力，身體上不自然有一種動力去做，就算工作12小時也不覺得辛苦，只是需要多一點鼓勵和支持就可以了....... ...

我係一個超喜歡明太子的人，外出用餐時一見到個Menu有明太子的菜式一定兩眼發光!當中明太子意粉係我的至愛! 呢個菜式成日都好想係屋企整，但不是家裡沒有明太子(因為係超市買左之後，最多只可以放兩日 所以係唔會買定的)，就是超市沒有(只有日式...

三文魚含有豐富的蛋白質、奧米加3、維他命A、鉀、鈣、鐵和鋅等營養素，對身體整體健康甚有益處，煙三文魚用煙燻嘅方法去加工，所以連不吃生野的大和小朋友都好岩食。煙三文魚同酸忌廉(Sour Cream)真係好夾，呢個小食做法簡單，亦唔需要太多準備...

我真的迷上糖霜曲奇，喜愛它的可朔性，只要加少少心機，什麼造型都可以用一雙手做出來。由聖誕、情人節到復活節都因應節日而做了不同造型的曲奇，見收到的朋友開心和讚賞我都十分滿足呢!努力嘗試了不同的造型、顏色，開始造上癮，為了製作更多不同造型，慢慢...

呢排忙緊個大project都冇咩時間試新菜寫食譜。早前有幸獲朋友的邀請為 一個Wine Tasting的Event負責提供小食。美酒配合合適的食材可以提昇酒的味道的! 其中一隻試的款酒是德國的白酒Deidesheimer Riesli...

Carbonara 可算是我其中一個拿手好"意", 是當我又怕麻煩、又沒有太多時間，但又要下廚(滿足一下)，每次都會令每個人都讚口不絕的看門口菜式。其實真係好易整架，最緊要係用忌廉，雖然有D貴，但真係唔慳得！加左佢令碟意粉又香又滑。另外要小...