Cooking Fever Cooking Studio,位於九龍觀塘,小班教學的烹飪教室,另外可包場舉辦各類型聚會、Party 或 Event。設有特大開放式廚房,你可以大展身手, 地點方便,環境寬敞舒適! Cooking Fever - Cooking Studio

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觀塘, 香港(近 APM)

食譜

主菜(西式) 2014.12.29

香草焗法國春雞 (Roasted Spring C...

火雞是聖誕大餐不可或缺的一道菜式,但一隻火雞至少要十多人才可以消滅它,而且因為它體型龐大,要預早至少一天解凍,再要焗幾個小時,焗完後肉質已經十分嚡呢!所以我真的不太喜歡它,反而更偏愛春雞,它嬌小玲瓏,肉質幼嫩,容易做到皮脆內肉嫩。而且它十分...

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甜品 2014.12.24

聖誕版糖霜牛油曲奇 (Christmas Icin...

今年的聖誕我特別整了一批全人手製的糖霜曲奇,之前係網上見到好多好靚好可愛的糖霜曲奇,攪到我心思思想試試!由於 要清年假的關係,我要係冬至開始放假放到2015年 ,呵呵!不要太羨慕呢! 這個長假最好的開始就係凌晨時份開爐焗曲奇了!很享受...

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甜品 2014.12.21

朱古力蛋糕仔(聖誕版) Mini Chocolat...

十二月是我一年最期待的月份,因為周圍都充滿聖誕浪漫的氣氛,而且可以同一大班朋友開聖誕派對交換禮物。各大小商場和店舖都好有心思佈置,有漓漫絲絲清新松香的聖誕松樹、特式夢幻的玻璃球和掛飾、和藹而帶給小朋友歡樂的聖誕老人、鮮靘火辣的聖誕花,見到這...

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亞洲菜 2014.12.19

日式燒汁一口牛 (Mini Angus Beef ...

今日放工去了APM的一田,嘩真的很大,很多食材賣呢! 由本地的有機菜至各國的入口食材都可以找到,日本貨就最多最齊! 我真的很喜歡逛超市,很有尋寶的感覺,發現新的食材都很興奮,很想試試看,因為隨時都會有驚喜! 由於今晚只是想弄個簡單的晚...

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前菜/頭盤/湯 2014.12.06

蟹肉焗牛油果沙律 (Baked Avocado w...

踏入十二月,終於感到冬天到來,想吃一個清淡一點但又暖笠笠的菜或 式。來一個蟹肉焗牛油果沙律,簡單易整又有營養。而且用上蟹肉,有fine dining感覺呢!! 好多人都誤解牛油果是高脂食物,但其實它所含的脂肪屬「靚脂肪」,有降膽固醇之...

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主菜(西式) 2014.11.29

鮮檸香煎龍脷柳伴野菌 (Sole Fillet w...

龍脷柳是我冰箱內另一看門口的食材,雖然小妹一個人住,但實在不能接受餐餐吃即食麵或外出吃飯 ,既不健康也花錢。 龍脷柳嗒嗒肉,而且十分百搭,只要用黑椒和鹽醃一醃,無論配紅汁、白汁定咖喱汁,再加上薯菜,意粉或白飯;只花15分鐘便變成簡單美...

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