
雖然賞櫻季節已過,但我真係好鐘意櫻花!用櫻花做出來的日式和果子真美到捨不得吃呢!一直都很忙,現在才有時間整理之前做道明寺櫻餅的食譜和大家分享, 這個道明寺櫻餅做法好簡單,包道明寺粉係我之前去日本時買的 (好彩仲未到期呢!)...
觀塘, 香港(近 APM)
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雖然賞櫻季節已過,但我真係好鐘意櫻花!用櫻花做出來的日式和果子真美到捨不得吃呢!一直都很忙,現在才有時間整理之前做道明寺櫻餅的食譜和大家分享, 這個道明寺櫻餅做法好簡單,包道明寺粉係我之前去日本時買的 (好彩仲未到期呢!)...
海鮮係我其中喜歡的食材,只要新鮮,好簡單清蒸已經好鮮甜。特別鐘意食蟹,不過出街好少食,因為要顧及儀態唔可以好暢快地食 😅而且都幾貴!呢個蛋白用蒸蟹後的汁再加少少花雕蒸,所以更香更甜。而蟹肉當然不用多講,超鮮甜呢! ...
菠蘿包係香港地道美食之一,相信唔少香港人都好鐘意食😋今次加少少創意做菠蘿皮時加了綠茶粉,唔落豬油做,感覺健康一點! 有幾個仲貪得意做埋烏龜🐢🐢好可愛呢! 麵團用了Gorenje的焗爐做埋發酵,比平時係室溫快好多,尤其又凍又潮濕的...
Celia.Chan老師為 Green Monday 設計了這個《西蘭花藜麥Pizza🍕🍕》,呢個Pizza餅底用左藜麥同西蘭花整成,營養價值同蛋白質含量提升咗,襟飽咗,仲要係無麩質 (gluten-free)𠻹,食晒成個都唔怕肥!好鐘意呢...
慢煮的三文魚真係特別滑,入口即溶!再配埋時蘿乳璐汁超好味呢!而且好易整!以後都唔使比二百幾三百元食喇! 慢煮三文魚配蒔蘿檸檬乳酪汁 https://youtu.be/4bzpiEQgUl8 材料: (2人分量...
卡邦尼意粉 (Carbonara) 雖然好好食,但成日食都悶,今次就教大家做個卡邦尼變奏版用蝴蝶粉加入泡菜,Creamy之餘又香辣,岩晒喜歡辣的朋友! https://youtu.be/QtzNXtvD5Co 泡菜忌廉卡邦尼蝴碟...
杞子醉雞卷,簡單又易做,賣相吸引,適合用作招呼朋友,花雕陣陣酒香,必令大家一試難忘. 杞子醉雞卷(Drunken Chicken Roll) 材料: (2人分量) 雞扒… 2 塊 鹽…..1茶匙 (抹在生雞肉上),白...
用消化餅做的凍餅大家就食得多,原來用Pretzel做餅底更有驚喜!呢個食譜好有私心,我好鐘意紅莓 (Raspberry),希望你地都鐘意呢個《紅莓芝士凍餅》!紅莓酸酸地剛好中和Cream cheese, 再加上加了牛油的Pretzel, 真...
我真係好鐘意食海膽!今次教大家用海膽打汁做意粉醬,味道濃香,每一口都是鮮味! 自家製可以足料D,用多D海膽,包你一試愛上! 大家請訂閱我地的的YouTube頻道,嚟緊會有更多烹飪短片同大家分享! htt...