秋冬天是南瓜當造嘅季節。南瓜湯係我嘅 Comfort Food,每次飲完熱辣辣的南瓜湯都有一種說不出的幸福感。 Celia加入Superfood藜麥 和新肉絲,增加口感之餘 ,仲有膳食纖維和飽肚感。 ...
食譜
呢道超下飯嘅 《酸辣椰香三文魚》,集酸、辣、香、甜於一身,學咗呢個超惹味醬汁可以隨意配搭你喜歡嘅食材。 下廚就係咁多Fun, 煮咩自己話事。 溫馨提示,呢個汁超好味!記...
和風版中式家常菜【冬菇馬蹄煎肉餅】 香港人真係好鐘意食日本野(尤其是冇得飛嘅時候),除咗魚生,日式料理嘅醬汁都係靈魂! 忽發奇想: 如果加點日本味道嘅中菜,會唔會又可以好受歡迎呢?把心一橫就試吓用日式醬汁煮中菜,煮出新「鮮...
又係星期三喇! 大家係咪好掛住日本呢? 依家係蟹嘅季節! 今晚我同Dennis 教大家整一個充滿日式風味嘅 「長腳蟹腳旋風蛋飯」 主持: Dennis Yu 虞逸峯...
有無人同我Celia一樣喜歡食部隊鍋,但一諗起唔健康嘅餐肉就卻步? 依家有咗 #新餐肉 就唔怕唔健康喇! 秋風起,就係食鍋物嘅時候,部隊鍋係懶人恩物,我呢個健康版,除咗用新餐肉,仲加咗好多菜, 用蒟蒻...
假期過後想食清D 又唔想太 Dry? 等Celia教大家整返個好啱打咭又健康嘅 《菊花豆腐湯》 呢個菊花豆腐湯看似複習,需要極好嘅刀工,但其實有秘訣就係~~ 1)落刀切豆腐前用水濕一濕刀,免黏刀...
加拿大食材有好多優質嘅肉類同蔬果! 今次Celia選用咗 Savoury Choice嘅加拿大豬鞍同Windset Farm嘅加拿大蕃茄&三色椒,教大家一o個港式經典茶餐廳午餐! 就係【蕃茄焗豬扒飯 】 加拿大豬鞍...
自從認識新餐肉後,讓Celia重新愛上餐肉! 餐肉同蛋你諗起咩?餐蛋麵?餐蛋治?雖然Celia嘅食譜都好簡單,但冇理由教你整D咁易嘅野!呢幾日假日,大家可以係屋企焗包包~ 今次 Celia用咗新餐肉、 Just Egg 植物蛋、...
做節一定要有雞! 成日都食白切雞、貴妃雞都有D悶吧! 等Celia 教大家一個創新嘅做法 【白胡椒浸雞】 就係加入大量嘅白胡椒落雞湯浸雞,再用自製嘅白胡椒油蘸雞!! 真係好香口,令雞又滑又夠味嘅...