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食譜

Cooking Project 甜品 隨煮 2015.09.27

中秋節之月餅篇

今年因為工作關係整左好多月餅,其中奶皇穌皮整得最多,正確D 嚟講試左好幾次,因為仲未同個焗爐friend 到,所以爐溫上試了好幾轉,而且想個較果做得好D好味D,所以食譜上都有不同調整,終於有依家個食譜! 我反而幾鐘意整冰皮月餅,因為餡...

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甜品 2015.08.12

香蕉朱古力冰棒(Banana Chocolate ...

呢幾日三十幾度熱到人溶掉了,炎炎夏日最好便是吃冰涼的食物,上個月介紹的西瓜啫喱大受歡迎,今次教大家整一個零失敗的消暑甜品,而且很健康,完全沒有加任何糖,黑朱古力又有抗氧化,多吃可令人開心! 大人細路都一定喜歡!
  有小朋友的你可以同...

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隨煮 2015.07.30

牧羊人批 (Shepherd’s Pie)...

牧羊人批是英國的傳統菜式,不過吃的時候你可能會問沒有"批"底的批怎可以叫做批呢?呃人嘅~ 那要說說這個菜式的歷史,它起源於從前的村莊,因為麵粉的價格高昂,農夫們都以薯仔代替麵粉做成飽肚的批,所以又叫農舍批(Cottage Pie). ...

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甜品 2015.07.20

西瓜啫喱 (Watermelon Jelly)...

呢期大熱西瓜啫喱,我都忍唔住湊下熱鬧整返個試下。原來都幾得意,做出黎成個西瓜咁,像真度都幾高,玩味十足又好食~係Party用黎呃下人都不錯呢!呵呵! 材料 : 西瓜1個 (小) 啫喱粉 – 1盒 魚膠粉 - 1盒 做法 ...

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隨煮 2015.07.01

芝士農夫包 (Cheese Farmer Loaf...

這個是我派對的主打之一,因為無需太多時間預備,只需預備好放入焗爐20分鐘便可以做到外跪內軟,啖啖芝士和牛油香蔥的味道,基本上是零失敗的美食。完全付合我煮野食要快、靚、正的宗旨呢! 每次一上檯便5分鐘極速KO它,大人細路都喜歡的餐前小吃...

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甜品 2015.06.25

西班牙油條~吉拿棒 (Churros)...

Churros是西班牙人的甜品,而我覺得它是西班牙油條。還記得我第一次吃到是小學去迪士尼吃到的,那時候不知道這個就叫Churros,只是覺得外酥內軟, 甜甜的好好吃! 原來做法好易的,而且材料簡單,用來宴客朋友一定對你的廚藝刮目相看!...

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