我很醜，但我很好吃! 請不要被它的名字騙倒，這個完全沒有使用麵粉做的蛋糕，實而不華，純粹靠實力、賣味道不靠樣，是不可以貌相的美味甜點! 由於這個朱古力餅沒有麵粉成分，所以出爐後中央部份會下陷，餅面會裂開，此屬正常現像，所以有 U...

呢兩日一早一夜都帶點秋意，涼風一吹感覺秋天靜俏俏地到了！秋天是蘋果收成的季節，是吃蘋果的好時間。不過係香港一年四季什麼都不缺的地方應該沒有太多人知道吧！ 我自己很喜歡吃蘋果做的甜品，所以很喜歡Apple Pie同Apple Crumb...

另一美式經典菜式，New York Cheese Cake一定入頭5位之內。喜歡Cheese Cake的我已經做個好多個，一來唔太難整，二來又十分歡迎。無論整比同事farewell,朋友生日或 House Warming 都好適合！最緊要大...

炎炎夏日令人食慾大減，如果飯後再吃心大軟又或是芝士蛋糕會大膩吧!但無論怎樣，好甜的我總要吃甜品，這樣才算圓滿的一餐。近日愛上檸檬撻(Lemon Tart)，這是一個經典法式甜點，檸檬不但有豐富的維他命C，清香和酸酸的味道令你的胃再蘇醒過來!...

Banoffee Pie 是一種英式甜品，是Banana + Toffee。之前係餐應吃過呢個甜品後念念不忘，上網搜尋， 原來做法超簡單 !(不過最花時間的步驟是煮拖肥醬，但完全不費工夫!)。簡單來說，是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉這個完...

夏天係 Berries 當造的月份，士多啤梨的甜與覆盆子的酸令呢個夏天變得精彩！ 寫呢個食譜時先發覺呢知批都幾複雜，步驟都好多，但當無見到個製成品，粒粒士多啤梨同覆盆子都好Juicy再加埋香滑的吉士醬係值得的！ 材料: ...

天氣悶氣，心血來朝做一個意式奶凍cool down 一下。做法簡單，口感嫩滑，濃濃的奶香配上酸酸的覆盆子汁，就好像帶你回到又甜又酸的熱戀感覺。 材料: Panna Cotta 鮮忌廉(Whipping Cream)- 25...

Crème Brûlée 是法文，所以不用問都知道是一道法式甜品。英文的意思是 Burned Cream, 也就是"燒焦的鮮奶油", 雖然是這樣叫, 這個甜點被燒焦的卻是糖不是奶油。 這個甜品早在幾世紀前已經在法國誕生, 是餐牌上最受...