素芝士焗通心粉 (Mac & Cheese)
Mac & Cheese 係Celia嘅 Comfort Food 之一
但係一諗起要加入大量芝士
、忌廉及奶就好糾結，又怕肥又為食嘅Celia做咗呢個輕怡同健康D嘅版本!
彩用素芝士同杏仁奶，加入防癌嘅十字花料蔬菜西蘭花
同栗米
。
呢個懶人版用咗 #金寶粟米湯 做醬汁，慳時間之餘但依然美味。
食譜片可按連結：
材料:
金寶日式甜粟米湯1罐
通心粉 180克
粟米粒 60克
西蘭花 120克
純素芝士 30克
杏仁奶 100毫升
蕃茜 少許
做法：
- 西蘭花切細。
- 煲滾一鍋水，西蘭花烚3分鐘取出。
- 同一鍋下1 大匙鹽，將通心粉煮3-4分鐘，瀝乾水份備用
- 另一鍋，將金寶雞蓉粟米湯、杏仁奶煮滾拌勻。
- 加入粟米粒、西蘭花，一半素芝士和通心粉拌勻。
- 把通心粉放焗盤上，灑上純素芝士，放入已預熱 200°C焗爐内，焗 10分鐘或表面金黃便可。灑上蕃茜。
Tips： 通心粉不要烚太耐，因為之後會再放入焗爐焗，如烚太耐，焗出來的通心粉會過淋
Recipe Creation & Foodstyling: Celia Chan
Art Direction: HY Yiu
Production： PHub Productions
Client : Campbells Soup
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